“足球王国”巴西，是南美洲最大的国家，境内有亚马逊、巴拉那和圣弗朗西斯科三大河系。
巴西一词出自繁衍于巴西海岸的巴西红木（英语：Brazilwood），巴西红木在葡萄牙语中称为“葡萄牙语：pau-brasil”，其中brasil意为像炭火一样红，由拉丁语brasa（“炭火”的意思）与后缀-il（来自-iculum或-ilium）构成。
足球运动由于受到巴西举国上下的喜爱，其男女国家队在世界大赛中都取得了斐然的成绩。
自从年世界杯首次举行以来，巴西是世界上唯一参加了历次世界杯决赛阶段比赛的球队。“球王”贝利曾说，没有巴西队参加的世界杯将是不可想象的。
巴西队还是世界上唯一一支5次获得世界杯冠军的球队。此外，巴西队还获二次亚军，二次第三，一次第四，是世界杯历史上成绩最好的球队。
巴西是欧亚非三洲移民集聚之地，因此饮食上深受移民国的影响。融合了各个移民国的饮食习惯，又带有浓浓的巴西风味，使巴西美食成为独一无二的奇迹。
寿司(Sushi)
不是只有日本才有寿司，寿司主要在圣保罗(SaoPaulo)和里约热内卢(RiodeJaneiro)比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入，所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。
炸鸡肉包(Coxinhas)
炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃，在当地不管男女老少都会喜欢吃炸好的外形类似国内小笼包。传说Coxinha是为了给只喜欢吃鸡腿肉的瘦弱的巴西王子而产生的一道美食，之后广泛流传到整个南美。
木薯煎饼(Tapiocapancake/crepe)
木薯是巴西人最普通、最典型的食物之一，代表着巴西印第安的文明。木薯煎饼有甜味和咸味可供挑选。
巴西风味椰奶虾(BobodeCamarao)
巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产，是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。
马黛茶(Yerbamate)
马黛茶，本是阿根廷的特色之一。但在巴西，也是人们平时最常见的饮品之一。
巴西咖啡(BrazilCoffee)
巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso)，通常就是用巴西咖啡冲泡的，espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。
阿萨伊(Acai)
阿萨伊是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，国人称之为巴西莓，因为富含维生素又有壮阳的作用，巴西人称其为“亚马逊河的伟哥”。
油炸鳕鱼球(BolinhosdeBacalhau)
深受葡萄牙饮食文化的影响，巴西人也非常喜爱吃银鳕鱼。里约人喜欢在看球、聊天时一边喝啤酒一边吃鳕鱼球。它口感偏咸，肉质鲜美，油炸后松脆爽口，是广受欢迎的下酒菜。
葡式蛋挞(PasteldeNata)
巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人带上南美大陆后，又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多，非常容易入口。
巴西烤肉(Churrasco)
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。
黑豆餐(Feijoada)
黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一，其口感非常浓郁。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子，通常能与米饭一起进食。
热情似火的巴西作为足球的国度，除了美食，怎么能少的了酒呢？
“巴西国酒”卡莎萨
世界五大名酒之一CACHACA诞生于-年之间，一度被称为“穷人的饮料”：甘蔗园里的奴隶把甘蔗加工后的剩余物收集起来，发酵而成酒精饮料。这一起源丝毫不影响它的“国酒”地位，和足球、桑巴并称为“巴西三宝”。
由于都以甘蔗为原料，卡莎萨也被称为“巴西朗姆酒”，但普通朗姆酒一般采用蔗糖蜜（蔗糖生产过程中的副产物），而卡沙萨多直接使用甘蔗汁，因此没有朗姆酒那么多糖分，且味道尖锐，酒体浓厚。
多年来，巴西共产生了多个卡莎萨品牌，种类繁多：有白色的、金黄色的陈年酒，有大型酒厂生产的，也有家庭酿制的等等。
“巴西国民啤酒”安贝夫
如果说卡莎萨相当于茅台，那么安贝夫Ambev则相当于哈啤在中国。
作为世界排名第5的啤酒品牌，它以独特的拉丁风格征服新一代的年轻消费者，犹如充满激情的拉丁桑巴吸引着各式各样的少男少女未知着迷。只可惜这款啤酒目前还未进入中国市场。
总之，巴西的魅力不仅仅来自于它的足球，还来自于巴西种族的复杂性，葡萄牙人、德国人、意大利人、西班牙人、日本人、叙利亚人、黎巴嫩人、华人等相继移民来到这里，多年来，文化生活的不断交融，创造出了独特的桑巴文化。
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