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尤溪路边的这种花可以吃,还当药用 [复制链接]

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尤溪绿化做得好,道路两旁都是红花绿叶。最近这段日子,走在路上总会闻到一股浓郁的花香。有人问了,这到底是什么花?初夏盛开的栀子花,碧绿的叶子,洁白的花朵,浓郁的花香。最最著名的是何炅的歌曲和电影《栀子花开》。栀子花的花语是坚强、永恒的爱、一生的守候。众所周知,栀子花是一种花色芳香,花色纯洁的庭院植物,正因为人们看重这一点,很多养殖爱好者想把栀子花种植在室内,肯定很多朋友会问:这样可以吗?栀子花有*吗?栀子花的香味有*吗?其实,栀子花是完全没有*的。它的花色浓郁芳香,经常被年轻男女作为佩戴襟花,香味胜过香水,因此也用来做香水。栀子果可以用来做染料,也可做药;栀子花木材坚细,可供雕刻;根、叶、果均可入药,其性寒,味苦,有清热解*、凉血泻火的功效。栀子花的花色叶色都是四季常绿的,绿叶白花,芳香素雅,十分的清丽可爱,它适用于阶前、池畔和路旁配置,也可有作篱和盆栽观赏,花还可做插花和佩带装饰。栀子花不但没有*性,而且可以净化空气,淡淡的清香很怡人,可以放心的种植在室内,放置在电脑桌上或者卧室里面气氛也特别美好,装饰效果更佳显著。除观赏外,栀子花、果实、叶和根可入药,一般泡茶或煎汤服。有清热利尿、凉血解*、*疸、血淋痛涩、目红肿痛、火*疮、降血压等功效。其中栀子果入药,主治热病高烧,心烦不眠,实火牙痛,口舌生疮,鼻规,吐血,眼结膜炎,疮疡肿*,*疸型传染性肝炎,蚕豆病,尿血。外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛。此外栀子花、叶、果皆美,花芳香四溢,可以用来熏茶和提取香料,果实可制*色染料,根、叶、果实均可入药。除了观赏和入药,栀子花也是一道特别美味的食材。现在正是栀子花盛开的季节,你不妨也来试试?凉拌栀子花栀子花克葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩具有清热凉血解*止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。栀子蛋花栀子花克鸡蛋3枚葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净放入沸水中稍悼切成碎末鸡蛋磕入碗中打匀将栀子花放入鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝和食盐、味精炒匀即可。此菜清香脆嫩具有清热养胃宽肠利气的功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。栀子花炒小竹笋栀子花克去壳小竹笋克腊肉克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香脆嫩爽口具有健脾开胃清热利肠的功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。栀子花鲜汤栀子花克猪瘦肉克榨菜丝30克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯沥干水猪肉切丝锅中加水煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝再煮至猪肉漂起撇浮沫加葱花、姜丝及其他五味佐料盛人汤碗中。此汤鲜香清爽具有养胃补中清热利肠的功效。适用于体虚纳差肠风下血大便不畅咳嗽咯痰牙龈肿痛等病症。栀子花鲜汤栀子花克猪瘦肉克榨菜丝30克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯沥干水猪肉切丝锅中加水煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝再煮至猪肉漂起撇浮沫加葱花、姜丝及其他五味佐料盛人汤碗中。此汤鲜香清爽具有养胃补中清热利肠的功效。适用于体虚纳差肠风下血大便不畅咳嗽咯痰牙龈肿痛等病症。腌制蜜饯将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制3天即可食用。凉拌食法先以盐渍,通常将花瓣以盐搓揉后放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料如麻油等。烫的时候为避免变色,应尽量减少时间。将花朵投入热开水后迅速取出。装入盘内即食。也可依嗜好添加其它调味剂。油炸用面粉、蛋汁、清水调制成面糊,以不能露出花瓣为宜。放进油锅中热炸至金*色即可。栀子蜂蜜汤新鲜栀子花,蜂蜜少许。加水煎汤服。本方源于《滇南本草》,栀子花清泻肺热蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺部燥热咳嗽或咯血。栀子花炒韭菜新鲜栀子花去掉花蕊等只剩下花瓣。把水烧开,将栀子花放入开水内清洗稍稍变色即可。捞出沥干。韭菜清洗干净切成3寸长左右一截,将韭菜和栀子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的话可以放少许红辣椒,红、*、绿、白相间色泽明亮。韭菜补肾、栀子利尿。小编提醒:虽然栀子花可以入菜入药,但是不建议大家采摘绿化带的栀子花来制作。一来,绿化带的植物是用来美化咱们的城市的,一人摘一朵将有损市容市貌。二来,绿化带的栀子花接收的汽车尾气等污染较多,不适宜入菜。再来,环保部门会定期对城市绿化带进行病虫害的防治,采摘绿化带的栀子花入菜有安全隐患。如果喜欢栀子花,不妨自己再自家院子里种上几棵,来年就能庭院芬芳啦。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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