中华美食一直是我们引以为傲的名片，中国菜也是世界闻名的美食，而粤菜作为中国八大菜系之一，因其精致考究而深受全球各界朋友的喜爱。今天小编带大家探索的这家中国餐厅，大厨巧妙的将中华传统粤菜与现代西式食材融合在一起，呈现出别具匠心的精致美食。
餐厅环境
HongLoong餐厅位于索菲特棕榈岛度假酒店的三楼，从酒店大厅乘电梯到餐厅，一走进就会被复古的中式装修氛围所感染，高挂的大红灯笼、木质的中式桌椅还有朦胧晕黄的灯光，顿时有种从现代家居步入古代中式庭院的穿越之感。
HongLoong餐厅同时设有现场烹饪台和可以同时容纳十人左右的大包间，既可以邀三两好友小聚，又能满足公司/私人宴会的需求。在餐厅的一角还能欣赏到美丽的棕榈岛海景，一边品尝着中华美食，一边饱览海边风情，对于来迪拜度假的游客来说也是别有一番享受。
创意美食
精致开胃小碟
酸甜虾仁--酸甜的水晶虾仁搭配清脆口感的萝卜，一口下去，真的吃不够。
三味碟--由芥末虾、炸鱼条和八抓鱼组成，新鲜食材搭配精致的造型，还有恰到好处的火候处理，立马勾起了人的食欲。
传统粤式点心
既然是粤菜，当然少不了最出名的粤式点心。
水晶虾饺--HongLoong餐厅的水晶虾饺保留了港式茶点特有的精细和讨巧，虾饺皮柔韧不粘牙，虾肉肉质爽滑鲜弹，虾控们绝对不可错过。
烧卖皇--鲜黄的鸡蛋皮包上细细的虾肉馅，一口咬下去，慢慢的鲜虾肉香，烧卖皇整体口味清淡，适合注重养生和口味偏淡的吃货们。
为了满足客户的需求，索菲特特推出了点心之夜——每周三、四18:00--20:00，迪拉姆/每人-包括无限量的点心和茶品，让您尽享美味。
精致主菜
蟹粉虾--蟹粉即是用蟹拆肉，将炒的黄澄澄的蟹肉和虾仁一并送入嘴巴，肉质鲜美，营养丰富，别具风味。
三杯鸡--顾名思义“三杯鸡”最主要的是由3种调料制作而成的，吃起来外酥里嫩，肉美多汁，滋味醇厚，搭配上一碗白米饭，有一种中式美食特有的满足感。
海鲜蛋白粥--海鲜粥的口感鲜美细腻，海贝嫩爽鲜香，搭配软糯可口的蛋白，这样一份颜值高味鲜美的粥，是味蕾的一种极致享受。
特色菜品
翡翠虾仁肠粉面--你也许吃过广式肠粉，但是HongLoong餐厅这道特色的肠粉面绝对让你有惊喜，柔韧有嚼劲的米肠粉皮里面包裹的是美味的广式炒面，一口咬下去，外表绵密中间酥脆，还有鲜嫩翠绿的虾仁和芦笋做搭配，这道菜品真是有颜有味，保证让你赞不绝口。
葱圈牛柳--HongLoong餐厅独具创意采用新鲜的西式牛排制作中式牛柳，配上酥脆的洋葱圈，肥而不腻，牛排也是做的恰到好吃，这道中式菜品经过改良也是深得外国友人的喜爱。
创意中式甜品
HongLoong餐厅的大厨黄师傅说：甜品一直是中式美食的一道薄弱环节，一说到甜品很多人想到的都是提拉米苏等西式甜点。于是他们独具巧思，制作出了属于中华美食的特色甜品。
芒果豆腐捞--技巧含金量非常高的一道甜品，用牛奶制成细腻的豆腐块，搭配上香甜的芒果和草莓，入口十分的顺滑，恰到好处的甜度，这道甜品处处都是惊喜！
酸奶椰球--用椰汁、酸奶和冰淇淋混合在一起制作成球状，冰淇淋入口即化，但是嘴巴里还留着椰奶的酸甜味，同时草莓散发出香甜清新的气息，让人吃了还想吃～～
作为迪拜棕榈岛上为数不多的中国餐厅之一，HongLoong餐厅以其绝佳的地理位置、独特的海滩风景和别具匠心的菜品广受国内外友人的好评，如果你也是中华美食的爱好者，那么HongLoong餐厅绝对会让你惊喜满满、不虚此行。
人均消费：-AED
餐厅
