世界人口每年消费2.05亿吨植物油，而这一数字将在年上涨约50%。我们将如何维持大量植物油的可持续性生产？一项综述研究发现，单纯地抵制备受批评的棕榈油并非有效的解决方案。"我们必须更进一步研究其他油料作物的影响。"
原文：WUR,翻译：宋彦君，杨珊珊
校对：Y.T.Qiu
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在欧洲，每人每年消耗约25升植物油。所消耗的植物油80％来自三种作物：油棕、大豆和油菜。其中，大部分被消耗的油“潜伏”在各类饼干、早餐谷物、巧克力酱和人造黄油中。而其余油类（例如厨房中常见的葵花籽油和橄榄油）的消耗却不到总量的20％。
近年来，在众多植物油来源中，占据消耗榜首的油棕备受
