每周食谱第十七周幼儿营养食谱 [复制链接]

早点：五谷杂粮、红豆吐司

午餐：白米饭、闽南姜母鸭、杏鲍菇烩肉丝、蒜香空心菜海带龙骨汤

水果：红提

午点：酸奶、海苔蛋糕

早点：黑芝麻黑豆浆、香蕉蛋糕

午餐：大骨米粉汤、红糖馒头

（用料：米粉、大骨、瘦肉、墨鱼丸、香菇、虾皮、红萝卜、青菜、馒头）

水果：西瓜

午点：牛肉羹

早点：核桃花生露、杯饼

午餐：白米饭、回锅肉、广东菜心炒香干、红烧冬瓜、西红柿蛋汤

水果：荔枝

午点：酥皮包

早点：香醇豆浆、乳酸菌小面包

午餐：小米粥、鹌鹑蛋焖瘦肉、清炒凤尾菜、上校鸡块

水果：哈蜜瓜

午点：黑芝麻汤圆

早点：五谷杂粮、华夫饼

午餐：豌豆玉米红萝卜咸饭、红枣瘦肉炖罐

（用料：大米、豌豆、玉米、红萝卜、三层肉、虾皮、香菇、红枣、瘦肉）

水果：苹果

午点：芒果牛奶西米露

本周特色推荐：芒果牛奶西米露

西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。