脂肪
婴幼儿配方乳粉中的脂肪不但是婴幼儿炊事能量的首要起源，同时也也许减速婴幼儿胃肠的排空功夫，供给必须脂肪酸且有助于脂溶性维生素的吸取。
细心的宝爸宝妈们会在婴幼儿配方乳粉的配料表中觉察大豆油、棕榈油、玉米油、葵花籽油、椰子油、1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯（OPO布局脂）等供给脂肪的植物油。
注：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯便是咱们常说的OPO哦！
那是由于牛羊乳的脂肪酸构成和人乳的不同较大，婴幼儿配方乳粉经过增加不同品种植物油来调换脂肪酸的构成使其更挨近人乳，保证婴儿配方乳粉中必须脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸的含量吻合准则请求，终产物脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量总脂肪酸的20%；较大婴儿和幼儿配方乳粉中的亚油酸含量吻合准则请求。
延长赏玩：
母乳中的脂类以脂肪球的形态存在，首要包含甘油三酯、胆固醇、磷脂和脂溶性维生素。母乳中的脂类约98%因而甘油三酯的形态存在。母乳中的脂类不但仅是婴幼儿炊事能量的首要起源（为纯母乳豢养婴儿供给50%的能量），能减速婴幼儿胃肠排空事变，供给必须脂肪酸和推进脂溶性维生素的吸取，况且长链多不饱和脂肪酸对婴儿的平常成长发育以及视觉机能相当首要。
因而，脂肪关于宝宝相当首要！
机能归纳：
1.供给能量
含有分量脂肪酸的甘油三酯不依赖胆汁，可直接被小肠吸取，并快捷被转运至肝脏，人乳中的中链脂肪酸是彻底用来供能的脂肪酸。
必须脂肪酸的起源
由于机体不能合成亚油酸和α-亚麻酸，因而母乳为纯母乳豢养婴儿的独一必须脂肪酸起源。炊事中不足亚油酸可引发婴儿皮肤损伤和成长迟钝，不足α-亚麻酸除引发皮肤损伤外，还或者影响婴儿的视觉机能和外周神经系统发育迟钝。必须脂肪酸不足还或者引发红细胞膜的脆性和通透性增进、血小板会合机能不良以及肺表面活性物资成份产生反常。一些协商还觉察，必须脂肪酸也许推进益生菌的生物学机能，况且推进益生菌在肠粘膜表面的黏附。
供给长链多不饱和脂肪酸
尽管婴儿体内也许欺诈亚油酸和亚麻酸为前体物资合成ARA和DHA等长链多不饱和脂肪酸，但是变化率较低，仅为3%-5%的前体物资也许变化。婴儿初期或者不能欺诈亚麻酸合成充分的DHA，因而关于两种关键的多不饱和脂肪酸DHA和ARA，也许经过养娘增进前提炊事以及含鱼炊事或鱼油，也许升高乳汁中的含量，知足婴儿养分需要。
推进婴儿的成长发育
母乳脂肪酸中多不饱和脂肪酸，独特是长链多不饱和脂肪酸对婴儿的进展相当首要，长链多不饱和脂肪酸（DHA和ARA）是婴儿脑部发育和视网膜发育所必须的首要养分素。大脑布局中含有大批的DHA和ARA，在一岁以前，婴儿的大脑成长发育独特快，增进DHA和ARA关于大脑的发育有侧首要影响。DHA也是视网膜的首要构成部份，对婴幼儿的目力发育表现首要影响，增进懂得0.3%的DHA况且DHA：ARA的比例为1:1时，对目力的发育具备推进影响。另外，一些协商讲明，给婴幼儿增进必须脂肪酸后也许推进婴幼儿成长发育。
其余机能
母乳中的脂肪酸的构成与婴儿产生过敏危险亲切联系，假设母乳中含有较多的饱和脂肪酸，同时n-3长链不饱和脂肪酸含量较低，或者增进婴儿患过敏性皮炎的危险。等等。
看来，脂肪和脂肪酸关于宝宝的成长发育相当首要。
在母乳不够的光阴，取舍婴幼儿配方奶粉时，必然要
