中东土豪最爱的沙漠黄金,能当粮食吃, [复制链接]

中东地区算是“拿得出手”的特产，其实真的不多。

别说石油，那东西你估计带不回来。

除了一些奢侈品和一些具有阿拉伯民族特色的挂毯、披肩、香料之外，如果去沙特旅行，基本上所有人都会买一些椰枣带回家，作为给亲戚朋友的伴手礼。

在阿拉伯地区有一句话，叫做“每天吃椰枣，毒邪不伤身”。这种中东“土豪”们挚爱的零食，在国内的名气可能不是很大，但对于所有阿拉伯国家的人来说，椰枣的地位都是无可取代的。

长得像大枣，但其实不是“亲戚”

从外形上来看，椰枣和我们平常吃的大枣长得还是很像的，留学生在国外买不到大枣时，甚至也试图用椰枣代替大枣，来做一些具有中国特色的食物——那味道我没问过，想必应该是比较“惊人”的。

但实际上，椰枣和我们的大枣完全不是一个物种，甚至连亲戚都算不上，纯粹只是长得像而已。

椰枣是棕榈科的植物，跟槟榔、椰子和棕榈树这些植物是同一科的，而大枣是鼠李科，两者其实根本沾不上关系。

对于我们来说，新鲜的大枣是一种水果，而晒干了的大枣，则像是一种“调味品”，能用来煮粥，泡茶，包粽子。但对于生活在沙漠中的贝都因人来说，椰枣却是货真价实的“生命的源泉”。

能当饭吃，被誉为“沙漠黄金”

椰枣的营养价值，其实比我们当作主食的米饭、面包之类的要高得多。

作为一种能当粮食吃的果品，椰枣中的蛋白质是大枣的两倍，碳水化合物是大枣的三倍，而且富含多种维生素和矿物质，热量比较高，直接当主食吃绝对没有问题。

事实上，对于生活在沙漠当中的贝都因人来说，椰枣就是他们最主要的营养来源之一。

作为生活在现代社会的游牧民族，贝都因人却固执地不肯接受城市生活，宁愿永远在撒哈拉沙漠中跋涉。在贝都因人的沙漠生涯中，最重要的东西就是骆驼，水，和椰枣。

骆驼是贝都因人相依为命的同伴，水是生存下去的必需品，椰枣则是最主要的营养来源。

贝都因人通过贸易，从定居在绿洲中的人们手里得到椰枣。不仅贝都因人自己会吃椰枣，他们的骆驼也要吃椰枣的核，来补充各种营养元素。

有学者认为，贝都因人之所以能够在沙漠中健康地生存下来，就是因为食用椰枣的缘故。

因此，椰枣被誉为“沙漠面包”，还有“沙漠中的黄金”之称。

在阿拉伯国家有一句谚语，椰枣是“阿拉伯人的母亲与姑母”。一颗小小的椰枣，却与阿拉伯文明息息相关。

因为椰枣的糖分很高，在常温下保存一年都不会坏，当然，前提是不要太潮湿，毕竟人家原本生活的环境就是非常干燥的。

经常食用椰枣，能够补中益气，还可以消食止咳，因为糖分含量高，对于低血糖的人来说更是“早起福音”——带上一粒椰枣，效果可比吃糖吃巧克力强多了。