生活压力大，工作负担重，每天的节奏逼迫自己别松懈。年轻人宁愿多睡几分钟，也不选择吃早餐，这样一来有损健康。很多人比较聪明，家中常备方便面，10分钟解决，种类多味道好。
家长总认为方便面不健康，都是油炸物属于垃圾食品，可方便一词仍然挡不住大家的热爱和强烈。
近几年，越来越多养生专家蹦出批判方便面，比如“吃一口就要排毒一周”、“吃多了有致癌风险”，这几种说法到底有无依据呢？
方便面真有那么恐怖吗？
大家认知中感觉方便面制作过程使用的是地沟油，这点完全放心，所有的方便面厂家都都经过我国食品安全鉴定，定期抽查。
但凡上市且品牌较大的方便面，全都采用可食用油炸油，不是地沟油。
不排除小作坊假冒伪劣，这需要自己擦亮眼睛。
根据市场调查数据显示，油炸食品，方便面，炸鸡汉堡等厂家所采用的油属于棕榈油，成本低，油炸效果好，口感好。
说到这，大家又开始挑刺，认为方便面添加大量化学剂吃多了对身体肾脏肝脏不好，有毒素囤积。
要想保证口感，当然会少量添加食品添加剂，但在国家规定范围内不会超标，对身体无害。
超过安全标准国家是不允许这些产品上市。
生活中大家所接触的半加工产品，全加工食材都含少量添加剂，甚至比方便面多出速度。
吃方便面，到底好不好？别轻信“谣言”，听听医生怎么说
方便面中真正损害身体健康的成分，分别是碳酸氢钠、苯甲酸钠。
但没有网上说的那么奇葩，吃一口排毒一星期。
这两类成分在体内囤积24小时，经过血液循环，新陈代谢慢慢排出体外。
正常成年人消耗一包方便面需要在4个小时之内，而它与日常吃的食物相比单纯热量高，营养单一，一周之1~2次可以接受，吃多了对身体不好。
方便面没办法为人类活动提供充足的营养物质来源，只有胆固醇脂肪和油脂。
所以大家为了身体还是多吃蔬菜水果，保证蛋白质微量元素，营养成分均衡。
方便面调味包中的添加剂、食盐、味精，比较重口，多吃无益。
平时时间紧凑，吃一次方便面对身体没啥影响，多了导致热量盈余，营养物质不吸收，为了健康少吃为好。
泡面与煮的方便面，哪种影响小？
泡面与煮的清水面之间口感不同，健康影响也存在差距，一起来了解一下。
----方便面的结构十分特殊
方便面的结构之所以与普通面条不同，是因为他们在制作工艺上存在区别。目前大家所吃的方便面都是经过脱水或油炸后制作而成。
经过油炸脱水可延长保质期，方便面口感更好，吃起来爽嫩Q弹，不会过于黏腻软烂。
制作时，方便面高温已进行过半加工，普通面条容易受环境温度影响，长时间储存会出现发霉变质黑斑的现象，影响食用。
方便面属于多孔结构，它的最大优势是加入水分能为快速吸收，短时间就能立刻吸水膨胀，变熟。
安全组方面面的区别正是因为水分能够充分吸收，变得更加有弹性有嚼劲。
----泡面是用热水蒸汽焖熟
见水温高，方便面的质量好，口感好，生命过程中，水似乎并没有在我们预期温度上，有可能通过一段时间就会慢慢降低，简单来说，泡面完全是被水焖熟了。
制作泡面很简单，将其放在碗里，倒入刚烧开的热水，5~10分钟就能立刻散开吸满水分。
煮面条时间过长会导致口感软烂，失去弹性，粘性增加，分子量变小，碳水增多。
年青人在制作泡面，会选择性添加配料，例如鸡蛋青菜肉松、海苔卤味鸡胸肉，丰富营养物质，补充温和就好，补足方便面过于单一的短板。
建议大家不要长期将方便面作为生活中十分单一的食物，天天吃难免会导致肠胃功能受损。
青少年儿童更要管住嘴，身体正在发育，肠胃功能消化不健全，长期吃方便面会影响正常的生长，导致营养不良、晚熟。
#爱乐养生指南#
