白癜风是什么因起 http://m.39.net/baidianfeng/a_4394583.html面部白癜风怎么治疗 http://m.39.net/news/a_5645868.html前几天，国际著名学术期刊《自然》杂志上的一篇论文，在国内掀起了讨论热潮。该研究来自西班牙生物医学研究所的科研团队，他们通过动物实验，发现高浓度暴露在棕榈油包含的一种膳食脂肪酸中，会促进小鼠口腔癌和皮肤癌细胞的转移，而且这种转移能力可以在离开棕榈酸之后继续长期维持。
摄入棕榈酸，或增加肿瘤转移风险，怎么回事？
研究人员展开研究之后，先把人体口腔癌和皮肤癌细胞暴露在任意一种膳食脂肪酸中，为期四天。这个脂肪酸是从棕榈酸、油酸或亚油酸里面选择的，在暴露结束之后，再把这些癌细胞移植到小鼠的相应组织中。
通过一段时间的观察，研究人员发现，别的脂肪酸对肿瘤的发生都没有什么大影响，但是棕榈酸却能让现有转移灶的侵袭性和大小都显著增加。此外，研究人员还称，在此后的一段时间内，促转移癌细胞还会保留“记忆”，在离开棕榈酸之后，依旧维持着转移性。
比如说我们把暴露在棕榈油饮食中的小鼠肿瘤细胞取出。重新再放回培养基内，然后再重新移植到正常饮食的小鼠体内，这时候发现，肿瘤细胞的转移性依旧受到之前高浓度棕榈酸的影响，仍会促进转移。
研究人员认为，这个过程与转移细胞内的表观遗传变化有关，这种变化是指分子修饰在DNA本身不改变的情况下，改变了基因表达模式，从而介导了对肿瘤细胞转移的长期刺激。
该研究能为我们带来什么改变？
对于我们普通人而言，其实不需要太担心，因为研究只针对癌细胞转移的情况，并没有得出棕榈酸与患癌风险之间关系，所以大家不用因为摄入棕榈酸，就担心自己会患癌。
对于癌症患者而言，这项研究结论或许能够为癌症转移的相关研究提供新的方向，但是现在谈论对癌症患者的临床作用，显然还为时过早。此外，这项研究也是提醒癌症患者，无论如何，还是应该控制下棕榈酸的摄入。
说了这里，可能有的人会问：棕榈酸究竟是什么？接下来就跟大家简单科普下。
棕榈酸又名软脂酸，是一种饱和高级脂肪酸，在棕榈油中比较丰富，大约为40%，所以也因此得名。棕榈油就是用油棕树上的棕榈果肉压榨而成的油脂。棕榈油是一种相对便宜的油，所以在一些餐饮行业中就会用到，但是你知道这种油会给身体带来什么吗？
摄入棕榈油带来的隐患
1）肥胖：棕榈油里面含有的脂肪酸高于其它植物油，脂肪酸含量超过50%，但同时营养价值也很差，所以这种油非常便宜。平时经常吃棕榈油的人，摄入的脂肪含量过高，就很容易引起脂肪堆积，而且很难瘦下来。
2）动脉硬化：摄入棕榈油中的过量脂肪酸，容易导致人体内的甘油三酯、低密度脂蛋白含量升高，从而导致血液粘稠，最后诱发高血压、高血脂，增加动脉硬化的风险，而动脉硬化正是诱发心脑血管疾病的罪魁祸首。
当然，还有一种情况就是文章开头的结论，对于癌症患者来说，摄入过多的棕榈油，意味着摄入大量棕榈酸，可能会促使癌细胞转移，不利于疾病恢复。
当然，癌细胞转移这件事，本来就是说不准的，要结合很多情况。
比如说肿瘤的性质，如果是良性肿瘤就不用担心，如果是恶性肿瘤的话，也许得看癌症分期，如果是早期癌症，因为边界清晰，所以手术之后，癌细胞残留和转移的风险也会小很多，但如果是中晚期的话，转移风险就会大大增加。
癌症转移是剥夺很多癌症患者生命的元凶，因为难以遏制，有的甚至已经扩散到了其他器官，甚至是脑部，如果接受化疗，虽然可以抑制癌细胞，但也会损伤自身细胞，身体会越发虚弱，所以癌症转移才显得尤为吓人。
因此，不管是处于何种情况下，控制棕榈油，棕榈酸的摄入都是有必要的。这里就建议大家少吃外卖，少吃街边的油炸食品，还有快餐店里的炸薯条、薯片，以及各种垃圾食品、零食辣条等等，因为商家为了减少成本，可能不会用好油。
总的来说，摄入棕榈酸，或增加肿瘤转移风险，哪怕是对普通人来说，棕榈酸也不健康，所以还是希望大家能够注重饮食健康，做到清淡饮食少吃油。
#民福康话健康#
