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被誉为沙漠面包的椰枣,七八十年代当糖 [复制链接]

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摘要:椰枣也叫“沙漠面包”,引进国内被当糖果吃,为何后来少见了?

在每个人的记忆中都有不少美味的童年美食,不在于它有多么的好吃,而是在于当时那个年代,它们成为了童年的重要部分,所以即便是长大了,也会对它们念念不忘。

那你们可还记得在童年一种叫椰枣的零食呢?当时孩子们都是把它当糖果吃的,为何后来它却销声匿迹了呢?

椰枣:来自沙特阿拉伯的“树上面包”

现在很多人知道椰枣这种水果了,但是在七八十年代它还是很常见的一种零食,当时的孩子们都是把它当糖果吃的。

但是椰枣虽然也有一个枣字,可它和我国的枣子可不是亲戚,因为它根本就不是枣子。

椰枣也叫波斯枣、番枣、伊拉克枣、枣椰子等,但它却是属于棕榈科植物的果实,只是因为它风干了以后很像我国的红枣,所以而得名。

椰枣是一种非常古老的植物了,它在地球上存活的时间已经超过了万年,考古发现它是和恐龙同时代的一种植物了。众所周知在沙特阿拉伯、伊拉克等地方的自然环境是非常恶劣的,而椰枣这种植物就有着超强的生命力,即便是在沙漠地区也能生长。

它具有极强的耐干旱、耐贫瘠,并且还能耐高温和耐盐碱的特性,也是凭借着超强的生命力,椰枣树成为了干热地区为数不多的一种经济作物。在当地,它也被称之为“沙漠面包”,认为这是上帝馈赠的一种食物,当地人就常把它当粮食来充饥,或者是当成远行的干粮。

在古代的时候,椰枣树还是财富的一种象征,而在今天这种植物也被广泛种植,不光是普通人家喜欢吃椰枣,就连当地的土豪也喜欢吃它。这也是它被称之为“树上面包”的原因。

曾大量进口我国,被当成糖果来吃

椰枣这种树不光是生命力强,而且产量非常高,基本不需要怎么管理,产量依然很高。它的果实挂在树上如同羊肉串一样,而一棵树就能产果实七八十斤,有些产量高的会更高。最神奇的地方在于,这种树的树龄还很长,因此它的结果期就有数十年。

而成熟的椰枣采摘下来以后,把它悬挂起来风干,或者是晒干之后,是可以保存很长一段时间的。这方面的特性和我国的红枣是很相似的。

在上个世纪七八十年代的时候,我国就曾从沙特阿拉伯、伊拉克等国家大量引进过椰枣,而因为在当时国内经济也是刚处于起步阶段,像糖果这类食物是比较短缺的。

而阿拉伯这些国家的椰枣产量高,当地的价格也便宜,所以就从它们这里大量进口椰枣,这种果实的甜度非常高,要比我国红枣的甜度高得多,熟透的椰枣含糖量高达70%,并且因为价格实惠的原因,所以在当时就被很多家庭购买,用来给孩子们当零食、当糖果吃。

为何在后来销声匿迹了?

而在后来椰枣逐渐从我们的生活中淡出了,其中的原因之一是它的甜度太高了。在过去很多人爱吃它,那是因为当时的条件所决定的,也没有更好的东西可吃,所以用椰枣当成替代品。

但是椰枣的甜度毕竟太高了,它的甜度一般都有50%的含糖量,有些甚至高达70%以上,这么高的含糖量好多人吃了以后感觉不习惯,用现在的话来说就是齁甜的,接受不了。而在沙特阿拉伯等国家,喜欢吃椰枣既和他们的饮食习惯有关,也和当地的环境有关,恶劣的环境也没有其他的植物生长。

其次是,它的口感很多人也接受不了。在我国很多人爱吃红枣,一来是它的甜度刚刚好,二来是它的口感也不错。

而椰枣甜度要比红枣高很多倍不说,吃起来的口感也不如它。以前我有个同学在国外工作,就给我带来了一大包的椰枣,我才吃了一个就感觉太甜了,而且还粘牙,我是吃不习惯了。

述(最多18字

后来给老家的父母带回去,他们也说现在吃不习惯了,还不如吃红枣呢。正是因为后来生活水平逐渐提高了,而红枣又是我国很重要的一种坚果,国内也很多地方大量种植,它复合了国内消费者的口味和饮食习惯。

而椰枣没有什么市场,尤其是在近些年大家的健康意识提高了,都知道太甜的食物不能多吃,所以也就很少人进口这种商品了。

各位朋友们,你们吃过椰枣吗?喜欢吃吗?欢迎大家留言讨论!

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