怎样能够治愈白癜风 http://m.39.net/pf/a_4927619.html食用油作为厨房中的一种必需品，在平时做饭的时候都会用到食用油，而且现在像食用油的种类也是多种多样，比如说常见的花生油或者是玉米油等等。
而在早先的时候由于条件不好，所以大多数人会选择吃猪油或者吃一些自榨油。
多数人认为这种自榨油价格比较便宜，而且数量也是比较多的，自己制作的自榨油认为更加的干净。
但是最近网络上传言称自榨油中含有致癌物，很容易就会增加患癌的风险，听到这一说法相信很多人也是感觉到非常的害怕，那么这种说法到底有没有科学依据呢？下面就具体来了解一下。
小刘来自偏远的农村，从小也是非常的节俭，也是非常努力学习凭借自己优异的成绩考上了大学，进入了大城市，而且毕业之后也是经过自己不懈的努力，在大城市里站稳了脚步，日子过得也是非常不错。
小刘觉得自己的父母为了供养自己上学，也是打了一辈子的工，想着自己已经有能力养活他们了，于是把二老接到了身边。
而父母在来之前也是给小刘带了一些农村的土特产，其中就有自榨油。
小刘的父母拿着家中的花生来到一个小作坊进行自榨油，榨了满满两桶花生油，小刘的父母非常高兴，在来城里之后也是经常用这种油来做饭。
但是小刘看到父母用这种自榨油来做饭，就忍不住对父母埋怨说：“这种油不干净，经常吃的话对身体有害，而且还会致癌”。
听到这里父母不高兴了，自己吃了大半辈子的自榨油都没有患癌，怎么就不干净还有有害物质呢？这也让小刘的父母非常的生气。
而现在生活中关于这种自榨油的说法也是多种多样，很多人认为自榨油中含有有害物质以及致癌物，所以多数人开始摒弃这种自榨油的食用，那么这种自榨油真的致癌吗？
农村“自榨油”含致癌物，是真是假？研究结果公布，或让你失望了
很多人认为自己选择的粮食制作成的自榨油应该比较安全干净的，一般都是使用花生大豆等通过压榨的手法提取出来的食用油，而这也被称为原油原油，认为这种油更加的放心。
但其实大家首先要注意在食物油压榨的过程中没有对粮食进行脱色脱皮检验。再加上一些小作坊可能不注意卫生，在制作这种压榨油的时候，也是会产生一定的有害物质。
尤其是一些制作工具，不注意清洁上面时间长了就会出现发霉的情况产生黄曲霉毒素，而这种黄曲霉毒素也是被世界卫生组织列为一级致癌物，如果经常食用的话，可能就会对身体造成一定的伤害，增加患癌的风险。
所以说像这种食用油虽然说非常的便宜，但是可能会存在一定的健康危害，而且在压榨过程中可能没有清洗干净就会存在农药残留，也会导致一些重金属的问题产生。
再加上这种精练的油油脂含量也会相对较高对身体的伤害比较大，所以像这种自榨油也是不建议常吃的，避免对身体造成影响，当然除了自榨油之外，像以下几种食用油也是建议能少吃就少吃。
这4种油，才应该少吃或不吃？
1、人造黄油
像一些黄油一般用于做甜点类的食物，不过经常使用一些人造黄油可能对身体不利，因为其中含有大量的反式脂肪酸，摄入过多不仅会造成肥胖的情况，也会导致心血管疾病的问题加重。
而且有关研究证明，像一些反式脂肪酸摄入过多的话，也会提升4%的死亡风险以及冠心病死亡风险也会提升28%，对身体的危害比较大，所以也是能少吃就少吃。
2、猪油
在早先的时候一般都会使用一些猪油，也是非常的美味，就比如说猪油拌饭受到了人们的喜爱，不过在现在的生活就像猪油的使用率也是比较低的，不过在平时也是要注意，像猪油确实不建议多吃。
因为猪油中的油脂含量相对较高，而且一次性摄入过多的话也会增加心血管疾病的风险，危害到自身的健康，所以在平时还是要注重控制好。
、复炸油
很多人在平时为了节俭，像一些食用油在炸制一些东西之后，往往会出现大量剩余的情况，所以就会反复使用，节约成本。
特别是一些想象小贩，但是像这种油如果反复油炸的话，可能就会产生丙烯酰胺、杂环胺、苯并芘等致癌物，这也会增加患癌的风险，危害个人健康，所以建议还是最好不要使用。
4、棕榈油
像一些棕榈油一般都是用来油炸食物的，而这种棕榈油中的饱和脂肪酸含量相对较高超过50%以上。
如果摄入过多的话，除了会造成肥胖的情况之外，也会增加胆固醇的含量升高低密度脂蛋白的水平导致高血脂动脉粥样硬化等问题的产生危害个人健康，所以像这种棕榈油也是尽量少吃。
日常应该如何健康吃油呢？
1、首先要注重吃油的时候，要多样选择定期换油，这样的话不同的油营养价值也是有所不同，才能够保证营养均衡。
2、在烹饪的时候要注意控制好油温，油温太高的话，可能会破坏食物中的营养成分，也会产生一定的致癌物，所以最好不要等到油冒烟了再放菜。
、在平时一定要注意尽量选择小壶的油，这样的话可以避免油出现过期的情况，也能够掌握食用油的量，避免摄入油脂过多。
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