白癜风的发病原因 http://www.sjqbdf.com/1.吃一袋方便面30天解毒？没有科学依据，方便面的面饼主要是小米粉和小麦粉构成，在人体消化前者只需要20分钟，后者两个小时。油炸面饼用的是棕榈油，棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史，棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸，10%的多不饱和脂肪酸；人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。再着就是调料包里的食品添加剂，例如谷氨酸钠、焦磷酸钠、姜黄素、柠檬酸、食用香精、2,6-二叔丁基对甲苯酚等，这些成分在保证方便面品质与口感上起到了重要作用，但合格方便面中的食品添加剂含量经过国家严格的评估与检测，在允许的范围内使用并不会危害健康。2.方便面致癌？关于方便面致癌的说法，这里就不得不提一种化学物质—丙烯酰胺，作为世界卫生组织公认的潜在致癌物，丙烯酰胺是高淀粉低蛋白类食物（例如面粉）在高温下烹调时产生的一种物质。因此，方便面经过高温加热，的确会产生丙烯酰胺，这也是方便面常常被口诛笔伐的主要原因，但最关键却又经常被人们忽视的一点是，致癌物是否致癌要看摄入量，一袋方便面丙烯酰胺的平均含量仅15~80微克，不存在致癌风险。年由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的“方便面安全问题高层论坛”上，专家指出“方便面中丙烯酰胺的平均含量低于油条、油饼、麻花等传统中国面制品，也低于豆类、早餐麦片、炒栗子等常见食物”。3.方便面塑料桶内的薄膜，遇上热水危害健康？桶装方便面的桶身由食品级口杯纸加PE膜组成，内侧的防水层一般用食品级的聚乙烯（PE）。低于摄氏度的聚乙烯不会释放有害物质，而食品级聚乙烯较一般的聚乙烯有更高耐热性，热水泡面这个过程不会产生有害物质。上海市质监局曾对68批次聚乙烯纸塑复合方便面碗开展了安全评估，结论指出，无论在盛装水、还是盛装油脂类食物，加热至℃时，均未见有毒有害物质产生。4.方便面自身的营养价值？方便面营养是不均衡的，方便面中虽然含有的营养成分不少，看似有淀粉、有肉、有菜、有微量元素，但含量太低，难以满足人体需求。其次，油盐含量过高，油炸方便面中的油脂含量通常在16%～24%之间，特别是酱包。另外在调味粉包中，为了满足顾客口味需求，会添加大量含钠调味品，例如我们常吃的盐、味精等，一包方便面就近乎满足人体一天的钠盐需求。方便面虽然不是有毒有害的“垃圾食品”，但从均衡膳食角度而言，也不宜多吃。5.方便面是一个能量食品，能够补充我们所需要的能量，但是营养不够均衡，所以你在煮方便面的时候，可以加一些蔬菜鸡蛋肉类，也不亚于丰富的三菜一汤，但是不可天天吃，适量是最好的。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
