棕榈

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MIX阅分享蒟蒻怎么读奶茶加料这么多 [复制链接]

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很多人是不是都对奶茶爱不释手呢

但是你口口声声的说爱喝奶茶,你真的了解它吗

除开珍珠、椰果、布丁...

甚至还有一些你连名字都叫不出来

那些稀奇古怪的配料,到底是什么鬼?

奶茶的加料区你真的了解吗?

珍珠

其实这几年奶茶界的宠儿就是珍珠了吧

其实不用球长多说什么,但是它的叫法太多了

不管叫做珍珠、波霸还是粉圆

它们都是同一个东西,但专业名称叫做“粉圆”

连天王周杰伦都对他爱不释手

里面可爱又Q弹的珍珠到底是用什么做的呢?

其实是用木薯粉加上糖浆

椰果、布丁、红豆从字面上也能理解

但是这寒天和爱玉,真的就很陌生了

寒天

寒天是洋菜的一种,也被称作琼脂(Agar)

被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品

算是洋菜界的上等高级品

一般我们吃到的奶茶里的寒天

是一小颗圆圆的半透明小颗粒

相比珍珠,寒天吃起来更脆

爱玉

低热量!!!

爱玉你也许陌生,但是在中国台湾知名度可是很高的

长得像果冻的爱玉冻,是中国台湾的一种特色小吃

从一种叫做爱玉籽的植物中获得,将这种植物的果实不断搓揉

会把里面的果胶洗出来,果胶凝结后

就变成了淡黄色透明的爱玉冻

蒟蒻

魔芋,学名蒟蒻(jǔruò)

不会念的小朋友,小编给你标注了拼音

长得有点像芋头,吸水膨胀能力非常强而得名“魔芋”

市场上还有魔芋粉丝、素海蜇(仿荤素菜)等魔芋食品

西米

西米不是一种米,它是木薯淀粉制成的颗粒

几乎是纯淀粉,它的口感韧而弹

最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的

亚答子

亚答子是一种热带棕榈树的种子

口感嚼劲和椰果类似

但流传度显然不及椰果

涓豆腐

厝内小眷村在猎奇方面也不甘示弱,

在奶茶加料单里添加了涓豆腐……

EXM?奶茶版豆腐脑??

奶茶的加料简直是一台戏

有经典压轴,也有新生花旦

各位吃货都有自己心仪的那一种了么?

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