我们平时食用的材料，无外乎两种：
来自植物，来自动物。
(真菌表示被遗忘……)
也不知道从什么时候起，动物食材的价值，总是要高过植物食材。
而且在动物食材里，还出现了一些极其昂贵的材料，比如说鱼子酱！
今天要介绍的是一种树，但比较奇特的是，
这种树竟可以生长出，类似鱼子酱的美味食物。
而且它还没有年轮！
1.“天南海北”
这种树说出来，可能大家都会非常熟悉。
它就是大名鼎鼎的棕榈树。
因为常见，所以普通。
但您真的了解棕榈树吗？
其实在它身上，有许多非常有趣的地方！
也许其中就有一两个，就是你所不知道的呢。
首先，棕榈树并不是只有南方才有。
棕榈树在南方很常见，但千万不要因为这，就认为它不耐寒。
其实它们的耐寒性非常强，极限情况下，可以耐-20℃的超低温。
从它们树干上裹着的那一层一层的，厚厚的“外衣”就可以看出来。
所以在我国，北起陕西，南至海南，东到上海，西达西藏，都可以看到棕榈树。
2.“中空无轮”
棕榈树的树干，是没有年轮的。
树干里面只有一些纤维管束。
所以它们的树干一旦发育到一定的直径，就只会长高，不会长粗。
虽然树干没有木质的部分，但这并不代表棕榈树干的强度低。
由于包裹了厚厚的纤维外皮，所以棕榈树干的韧度很强。
南方以前很多房屋，都选择用棕榈树来做柱子。
3.“外衣的作用”
从树干上剥下来的那几层“外衣”，也就是棕榈纤维，才是人们用的最多的材料。
这种植物纤维，无论是韧度，还是防水性，都非常好。
所以编织一下，就可以成为蓑衣、绳子、床垫了。
不怕说一句暴露年龄的话，笔者小时候就曾经用过棕垫。
这种外观灰黑的床垫，很不好看，但非常耐用，舒适。
而且可以抵抗地面的潮湿，不光是在古代，在现今，笔者也认为它堪比“席梦思”！
估计，席梦思还没棕垫用的久呢。
4.“植物中的鱼子酱”
棕榈树还可以用来吃！
棕榈树的花序非常有意思。
还没有成熟的花序，不是粉状的，而是一颗颗的小圆球。
它们密集的挤在一起，看起来真的和鱼子酱差不多。
苏东坡是怎么说的呢，摘录如下：
“棕笋，状如鱼，剖之得鱼子，味如苦笋而加甘芳。蜀人以馔佛……法当蒸熟，所施略与笋同，蜜煮酢浸，可致千里外。”
虽然只是外观上神似，棕榈花也吃不出鱼子酱的味道。
但总归是类似嘛！
所以在过去，棕榈花也被人们称作“木鱼”或“棕鱼”……
不光是花序，棕榈树的嫩芽也可以吃。
吃法可以炒，可以煮，最直接的就是生吃。
只不过，这样做的代价有点大！
上面说到棕榈树没有木质部分，只能一个劲儿的往上长。
你如果把它的顶部嫩芽，给摘除掉了，那么整棵树可能就此报废了！
所以为了能欣赏到棕榈树那挺拔的身姿，笔者建议，我们还是放弃这道美食吧。
信息纷扰，不如学点知识！
