长相奇怪的棕榈果,果肉像迷你版海底椰,吃 [复制链接]

告诉大家一个生活小知识，这种长相比较奇怪的果实，其实是一种棕榈科植物，糖棕树的果实，有些人称它为棕榈果，或者糖棕榈。

因为它的果肉很像一些迷你版的海底椰，所以，这些年来，棕榈果一直都在默默地做着海底椰的替身，甚至很多人都以为这个就是海底椰。

其实真正的海底椰，原产于塞舌尔，是坐落在东部非洲印度洋上的一个群岛国家，真正的海底椰已经被列入濒危植物，被保护了起来。

我们在市面上买到的海底椰，煲汤食材，基本上都是这个晒干过后，被切片的棕榈果。

棕榈果它的外皮很坚硬厚实，需要切除到果实里面才能见到果肉，一般一个成熟的棕榈果，能有三个果囊，每个果囊就是一个棕榈果肉，果肉的颜色晶莹剔透，十分的光滑，差不多和果冻一样，但吃起来比果冻扎实更有韧性，味道没有特别明显的甜味，是一种淡淡的甜，比较接近那种刚摘下来的椰子水一样，闻起来有少许的清香味，它的果肉中间是有空隙，里面装了少量的汁水，但随着果实的成熟度，它的果汁会越来越少，越来越有韧性，吃起来更有嚼劲。

它的吃法也有很多，除了可以鲜食，很多人都喜欢吃冰镇的棕榈果，清爽好吃，也可以制作成各种美食，或者搭配甜点，它为什么又被称作糖棕榈呢？一般当地人，在棕榈树上提取一种汁液，过滤后再熬干水分，就得到了棕榈糖，由于棕糖的色泽呈深棕色，所以当地的人都喜欢用这种糖制作一些红烧类的食品，棕糖的糖度比蔗糖较低一些，比较符合大多数人的口味，在东南亚有蔗糖的替代品之称，所以糖棕榈的称号就是这么来的。

这个品种原产于非洲西海岸，是棕榈科常绿乔木，喜欢气候炎热环境，属热带果树，树能高达30米左右，果实幼果为青色，成熟时为黑褐色。

在60年代东南亚少部分国家，以观赏性绿化树种开始少量种植，我国曾从马来西亚引种海南岛，后来云南、福建、广西、广东等地区也有少部分种植。文章就到这里，如果你对棕榈果有所了解，记得帮我点赞收藏，我们下期再见。