文/观察者网联合国粮食及农业组织（FAO）最新报告显示，11月全球食品通胀率连续第四个月上涨，达到年6月以来的最高水平，主要因素是对小麦和乳制品的强劲需求导致价格上涨。
跟踪国际食品商品价格每月变化的粮农组织食品价格指数（FFPI）11月均值为.4点，较10月上涨1.6点，涨幅1.2%，较年11月上涨28.8点，涨幅27.3%。在分项指数中，11月谷物和乳制品的涨幅最大，其次是糖，而肉类和植物油的指数较上月略有下降。
联合国粮农组织食品价格指数走势图（以-年均值为基准）
粮农组织谷物价格指数11月均值为.5点，较10月上涨4.3点，涨幅3.1%，较去年同期上涨26.6点，涨幅23.2%。在供应紧张，特别是主要出口国对优质小麦需求强劲的情况下，小麦价格已连续5个月上涨，价格达到年5月以来的最高水平。澳大利亚在收获季节遭遇降雨可能影响小麦质量，俄罗斯改变出口措施的潜在可能也为价格提供支撑。在粗粮中，国际大麦价格因供应紧张和小麦市场的溢出效应而继续上涨。此外，玉米出口价格小幅上涨，大米出口价格大体保持稳定。
粮农组织植物油价格指数11月均值报.6点，较上月创下的历史新高下降0.3点，降幅0.2%。豆油和菜籽油的价格略有下降，棕榈油报价几乎持平。
粮农组织乳制品价格指数11均值报.5点，比10月上涨4.1点，涨幅3.4%，比去年11月上涨20.2点，涨幅19.1%。黄油和奶粉的国际报价连续第三个月大幅上涨，西欧几个产奶大国交货量下降，澳大利亚产出低于预期导致全球出口供应紧张和库存枯竭，推动价格上涨。
粮农组织肉类价格指数11月均值报.8点，较10月下降1.0点，降幅0.9%，连续第四个月下降，但仍较去年同期值高16.5点或17.6%。11月，国际猪肉报价连续第5个月出现下跌，中国和欧盟采购量减少是主要因素。来自澳大利亚的出口供应增加，使绵羊肉价格大幅下跌，与此同时，国际牛肉价格保持稳定。禽肉方面，全球供应足以满足需求，但供应方面因航运集装箱短缺和欧亚禽流感疫情使价格基本稳定。
粮农组织食糖价格指数11月均值报.7点，较10月上涨1.6点，涨幅1.4%，达到比去年同期近40%的涨幅。11月国际糖价反弹主要是由于乙醇价格上涨，促使全球最大的食糖出口国巴西更多地使用甘蔗生产乙醇。由于运费出现走低，全球进口需求强劲，也为糖价提供了一部分支撑。
全球通胀持续
在欧美主要央行持续大量“放水”和全球供应链在疫情影响下持续混乱的双重压力下，通胀压力进一步增加。
周二，欧盟统计局初步数据显示，欧元区19个成员国的11月消费者物价指数上升4.9%，超过市场预期值4.5%，较前值4.1%相比涨幅较大，为欧洲央行2%目标的两倍多，达25年以来的最高水平。
韩国统计局周四发布数据显示，韩国11月居民消费者物价指数（CPI）同比上涨3.7%，为年以来最大涨幅，通胀率连续第八个月超过韩国央行2%的目标水平。就连长期通货紧缩，物价不涨反跌的邻国日本的通胀都起来了，11月东京CPI创16个月新高。
土耳其也是近期全球市场
