花爸说：
近期，有网友指出：和路雪国内外原料双标化。
梦龙国内版的冰淇淋大比例使用了人造植物奶油，奶粉含量很少，只能称为“植脂型冰淇淋”。
#梦龙被质疑中外双标#
同一品牌的冰淇淋，原料却不“统一”，如此双标行为，网友一致表示不能接受。
帮大家翻译一下就是：是的，我们确实用料不一样，但是我们有理由的，理由就是：植物油更环保。
也许品牌方也意识到表达不妥吧，目前，梦龙官方微博已将该回应删除。
梳理完热搜事件，花爸发现网友们在气愤之余也有一些疑惑，大致概括为三点：
“冰淇淋”中植脂、乳脂如何区分？
植脂冰淇淋有危害吗？
植脂类冰淇淋值得购买吗？
接下来，花爸就为大家一一解答。
“冰淇淋”中植脂、乳脂如何区分
根据国标GB/T冷冻饮品冰淇淋，将冰淇淋分为三种：
说得通俗一点：乳脂冰淇淋用的是动物脂肪，植脂冰淇淋用的是植物油脂。
大多数情况下，全乳脂冰淇淋是以生牛乳、稀奶油为主要原料，不含非乳脂成分，即全乳脂、不含植脂；
半乳脂冰淇淋是以乳粉为主要原料，再适当加入人造奶油、植物油等成分所制成，即半乳脂半植脂；
而植脂冰淇淋是以水、糖等为主要原料，再加入植物油、人造奶油等，即植脂。
所以，乳脂冰淇淋的成本会高于植脂冰淇淋。
植脂冰淇淋有危害吗？
看到“植脂”，很多友友们就会误以为植脂=反式脂肪酸。
但这个等式并不完全成立。
“植脂”泛指任何植物油，包括常见的橄榄油、玉米油、花生油、菜籽油、棕榈油等，以及含反式脂肪酸的氢化植物油。
我们都清楚，过量食用反式脂肪酸，不利于健康。
但生活中想要完全避开反式脂肪酸是绝无可能的。
毕竟，牛奶里也含少量反式脂肪酸。
根据WHO的建议，每天来自反式脂肪的热量不超过食物总热量的1%(大致相当于2克)。
即使是植脂雪糕，里面的植物油成分也不会很多，植物油中的反式脂肪酸就更少了。
因此，只要不过量食用植脂冰淇淋，对人体是不会有太大危害的。
如果想吃得更健康，可以选产品包装上标明“0反式脂肪”的冰淇淋。
▲截自：GB-食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
“0反式脂肪”的冰淇淋，其中的反式脂肪酸含量很低，适合儿童等特殊人群食用。
注意是很低，而不是不含有。
因为年，国家颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/g时，可标示为0。
植脂类冰淇淋值得购买吗？
分析到这里，不难发现，此次热搜的争议点不是植脂冰淇淋不好。
而是品牌打着高端的旗号，用着低质的原料，卖给大家不合理的价格。
其实抛开原料成本的问题不谈，植脂型冰淇淋可以解决部分人群对奶制品不耐受的问题。
如果能模拟出乳脂冰淇淋相同的口味，让大家觉得口感很好，价格适宜，植脂冰淇淋也不是不可以选择。
综上，植脂型冰淇淋中可能存在反式脂肪酸，但含量一般不高。
只要不多吃，不会对身体有害。
另外，它适合乳糖不耐受的人群。
大家可以根据自己的钱包、喜好以及体质，选购冰淇淋，但切记不能贪多哦~
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