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TUhjnbcbe - 2023/10/11 16:28:00
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年7月31日,国家食品安全风险评估中心发布了关于再次征求《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(征求意见稿)意见的函。该草案已于年1月19日进行了行业征求意见,根据行业意见建议,标准起草组对相关内容进行了完善,按照标准制定修订工作程序要求,现再次征求行业意见。

本标准与GB-相比,主要变化如下:

——修改了正文有关内容:

a)明确了大众食物强化和自主性食物强化类型,增加了相应的定义;

b)删除了特殊膳食用食品的定义;

c)修改了使用营养强化剂的要求和营养强化剂的使用规定;

——修改了标准附录名称、附录序号以及附表的展现形式:

a)将原标准附录A“食品营养强化剂使用规定”调整为附录A“大众食物强化中营养强化剂的使用规定”和附录B“自主性食物强化中营养强化剂的使用规定”;

b)将原标准附录B的序号调整为附录C;原标准附录C的序号调整为附录D;原标准附录D的序号调整为附录E;

c)附录A和附录B修改为横版展现形式。

——修改了附录A和附录B的内容:

a)调整了附录A和附录B中可强化的食品类别;

b)附录A和附录B中部分食品类别增加了允许强化的营养素种类。

——修改了附录C和附录D的内容:

a)删除了营养强化剂胡索酸亚铁、碳酸锌;

b)附录C和附录D中增加了GB中异构化乳糖液,并修改为异构化乳糖;

c)附录D中增加了海藻碘、氟化钠、氟化钾、乳酸亚铁;

d)附录D中乙二胺四乙酸铁钠增加备注“婴儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品除外”;

e)L-赖氨酸天门冬氨酸盐名称修改为L-赖氨酸-天冬氨酸;

f)植物甲萘醌名称修改为植物甲萘醌(维生素K1);

g)抗坏血酸棕榈酸酯名称统一为L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯(抗坏血酸棕榈酸酯);

h)6S-5-甲基四氢叶酸钙名称修改为(6S)-5-甲基四氢叶酸钙;

i)1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称修改为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯;

j)花生四烯酸(AA或ARA)名称修改为二十碳四烯酸(花生四烯酸)(AA或ARA)。

——增加了附录E允许用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物来源;

——修改了附录F中部分食品分类号和食品类别(名称);

——保健食品中营养强化剂的使用以及食用盐中碘的使用,按我国相关法规或标准管理。

关于特殊膳食用食品类别的修订情况:

18.表D.1允许用于特殊膳食用食品的营养强化剂及化合物来源的修订情况

(1)主要修订内容:

1)增加6S-5-甲基四氢叶酸钙品种,增加备注“仅限特殊医学用途配方食品(1岁以上)、孕妇及乳母营养补充食品、运动营养食品”;

2)增加富硒酵母强化剂品种,增加备注“仅限特殊医学用途配方食品(1岁以上)”;

3)增加年5号公告批准品种柠檬酸锌(三水),本次不单独纳入三水物质,建议其在质量规格标准中考虑;

4)乙二胺四乙酸铁钠增加备注“婴儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品除外”;

5)维生素C的化合物抗坏血酸棕榈酸酯规范为“L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯(抗坏血酸棕榈酸酯)”;

6)纳入海藻碘、氟化钠、氟化钾等强化剂。

(2)修订依据:

根据新品种批准情况,行业、专家的意见建议,以及结合行业实际使用情况等进行修订。

19.表D.2仅允许用于部分特殊膳食用食品的其他营养成分及使用量的修订情况

主要修订内容:

1)增加低聚半乳糖、低聚果糖备注;

2)增加了年6号公告(酵母β-葡聚糖)、年11号公告(乳铁蛋白)、年2号公告(半乳甘露聚糖)内容;

3)1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称修改为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯;

4)婴幼儿配方食品等食品分类号和食品类别(名称)进行了适当调整。

20.根据行业意见、氨基酸新品种审批情况以及管理需要,新增了附录E“允许用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物来源”。

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