一个孩子在扔小块的面包，父亲过来了，语重心长地教育道：“孩子，要懂得珍惜粮食，非洲还有人吃不上饭！”
孩子说道：“我知道啊，可是我只能扔这么远，扔不到非洲啊！”
有人看到这里，会哑然失笑，这孩子真聪明。
也有人看完这个小故事，会心生悲凉，生而为人，为什么有人可以花天酒地，恣意浪费，而有人吃饱都难呢？
这是一篇沉重又现实的文章，认真阅读，会让你对中国和世界的粮食情况，有个深度了解。
1、年，出什么问题了，粮食为何涨价了？如果，你要问周边的人，粮食为何涨价？
有人可能会脱口而出：这可恶的俄乌战争！
是的，没错，俄乌战争的发生，是推高粮价的“罪魁祸首”之一。
全球小麦产量最大的国家不是其它国家，而是中国，其次是印度、俄罗斯。
但是，小麦出口量最大的国家不是我们，而是俄罗斯，因为他们人少粮多。
乌克兰的小麦产量不如俄罗斯，更不如我们，但也是欧洲排名第三的小麦生产大国，出口量也是名列前位。
俄罗斯和乌克兰的小麦出口总量，占据全球总出口的30%。
因为战争，俄罗斯受到了各种五花八门的制裁，如今的小麦出口量远远不比去年同期，俄罗斯企业们给出的理由是：商品出口配额已经用完！
实际是：美国等西方国家对俄罗斯的疯狂制裁，导致，很多国家不敢进口俄罗斯的小麦，转而寻找替代国家的小麦，这就导致了粮食价格的上涨。
而在乌克兰，小麦种植完全被影响，种植量大不如以前。因为战争，乌克兰几乎成了内陆国，出口小麦极不容易！
俄罗斯和乌克兰出口小麦大受影响，这导致国际粮价不断攀升。
除此之外，今年，地球的气候很不一般，酷热毫不留情地早早来到，这是粮食成长的无情杀手，太过干旱，粮食减产成了铁板钉钉的事情，这是粮价上涨的另一个不可忽视的因素。
因为战争，因为气候，粮食紧缺的苗头已然显露，于是，一些国家开始做出了一些重要的选择。
年5月7日，乌克兰管粮食的副部长维索茨基发表重要讲话：在战时状态持续期间，乌克兰决定实行出口限制，品类是荞麦、大米和燕麦等。理由是：防止国内出现短缺！
年5月9日，巴基斯坦全面宣布，禁止食糖的出口。这不是粮食，却又表达了“保护主义”态度。
5月14日，印度抛出“重型炸弹”：禁止小麦出口！
于是，小麦价格蹭蹭蹭上涨，这背后的原因，我想大家都懂的，毕竟，印度是小麦生产大国。
更早一些时候，印尼还限制了棕榈油的出口。这样的骚操作，我们不理解，但却又无法猛烈谴责。这就像，当海啸来临前，每个人选择先保护自己，这无可厚非。
到目前为止，国际粮食政策研究所(IFPRI)公布的数据说明，已经有23个国家开始实行“粮食保护主义”。
不排除，后续还有国家采用“粮食保护主义”。
粮食不断涨价，全球粮食危机迈着邪恶的步伐，蹒跚而来。
有粮的国家心里不慌，少粮的国家万种荒唐。
如此持续下去，谁会成为粮食危机下的“缺粮重灾区”呢？
先了解一概念吧！
2、粮食自给率，了解一下！判断一个国家每年种植的粮食够不够吃，有一个非常重要的指标：粮食自给率！粮食自给率=当年粮食产量/当年粮食消费量，这个数值就代表粮食自给率。
一般来说，一个国家或地区的粮食自给率在%以上时，就是纯粹做到了完全自给。
在95%--%之间，称之为基本自给。
而低于90%以下，就得注意了，这是不能自给，一个不小心，有人可能就会饿死。
很多人关心我国的粮食自给率，这个不用担心，我国的粮食自给率常年在95%以上，大多时候在%左右徘徊。
近15年中，年，中国的粮食自给率降到了97.7%，即使如此，也是超过95%以上的。
但得强调一下，这个粮食自给率中的粮食就是主粮，包括：小麦、大米、玉米等，不包括豆类等辅粮。中国的豆类，每年进口量非常大，年达到了近一亿吨左右。
目前，世界范围内粮食自给率比较高的国家有：法国、俄罗斯、澳大利亚、美国等，这些国家的粮食自给率全部超过%，最高的可以达到%。
粮食多了怎么办？出口赚钱呗！
粮食自给率比较低的地区有：南欧、西亚、非洲大部、中美洲、东北亚等，这些地区的国家，粮食自给率普遍低于90%。
当然，你仔细看，这些粮食自给率低的地区里，既有发达地区，也有落后；既有中东、北非的干旱的沙漠国家，也有一些热带国家。
总之，粮食自给率低的国家，各有各的不同。
你一定想不到，我们的邻居蒙古国粮食自给率是低于90%的，年，蒙古国的小麦自给率为83%，所以，蒙古国是需要大量进口小麦的。
年粮食危机时，蒙古国很缺粮，如果那时，你去乌兰布托的饭馆吃面，肉可以多，但面一定给得少。
我们另外两个邻居，韩国和日本的粮食自给率，竟然常年低于50%。这是不是意味着，他们会有大量的人饿死？
并不是，这两个国家玩了一招“土地延伸”，分别在南美的巴西等地，进行“海外屯田”，就此解决了粮食自给率的问题。
据联合国粮农组织相关机构统计，年有7.1亿人处于食物不足的饥饿状态。这个数据真心不低。
其中，最大的两块，就是在非洲和亚洲西部。
年尚且如此，年，甚至年，又有哪些国家面对巨大的粮食问题呢？
3、如果粮食危机加大，这些国家的考验更大粮食危机之前，除了保证自己国家的农业生产，科学的做法是，各个国家需要有合理的粮食储备。
但是，很多国家没有这个概念。有些国家虽然有，但是执行得并不好。当然，还有一些国家没有能力建立储备。
目前，中国是世界上粮食储备最多的国家，毕竟，14亿人的粮食安全，绝不是开玩笑的。三年自然灾害，给人留下的印象太深刻了！
按照年的《中国的粮食安全》白皮书里，写得很清楚，中国的储备粮仓储容量为9.1亿吨，每人平均为公斤，一天一公斤，可以供全国人民吃1年零九个月，如果省一点，全国人民可以吃两年。
就因为中国的储备粮总量惊人，达到了世界储备粮的50%左右，因此，被欧美国家、日本等纷纷质疑，并提出中国应该向世界“开仓放粮”。
开什么玩笑！
中国的储备粮也不是一蹴而就的，而是缓慢囤积而来，是为了防范出现粮食危机做出的预防性措施。
该反思的是欧美日等国家，为何要制裁俄罗斯的能源，甚至粮食？这不是把全世界的人放到了火炉上烤吗？
我们继续正题。
粮食危机的出现，已经是肉眼可见的大概率了，哪些国家会更艰难一些呢？
两个条件：
一是粮食自给率低，缺粮，至于原因，有些可能是不适合生产，有些可能是有战乱，社会不稳定，无法生产。有些纯粹就是生产力落后；二是，穷。
根据这两个条件，初步看来，如下的国家，可能会比较难。
首先，肯定是缺粮地区的一些非洲国家。
中非共和国，这些国家内战好像从没有停过似的，万的人口，62.3万平方公里的土地，人均GDP只有美元。
说是农业国，但因为战乱，加上科技水平低，生产力极其低下，粮食自给率很低。中非很穷，粮又少，如今全球粮食紧急，日子怎么过？有人饿死是大概率的。
乍得，人口万，土地万平方公里，人均GDP美元。这是一个经济落后的农牧业国家，在年，通过联合国人类发展指数展示，乍得的发展指数，位居全球倒数第三。
乍得是个内陆国，干旱至极，严重缺水，常年粮食短缺。
又是一个少粮、少钱的国家，真的是太不容易了。年，看他们如何应对已经来到的粮食紧缺。
除了以上两个国家，南苏丹、赞比亚、刚果（金）、尼日尔等国家，这些国家在平常，都是生产力低下，加上不稳定，粮食都很缺，是联合国粮农组织长期