最近我刚刚听说了某个自称为国家酿酒师的一位专家推出了一款新的作品，作品中，他滔滔不绝，称“千元以下的酒几乎不是纯粮”。评论区留下了一句“废话”。当然，群众的眼光还是很敏锐的，一百多条评论几乎都在攻击他。一个喝酒的朋友在评论里说了实话：他卖高价酒。真不明白，现在都是什么年代了。科技水平发展那么地迅速，还把我们酒鬼当傻子呢？你把喝酒的人当作韭菜还是冤大头？是不是只有高价才是纯粮酒？可以看看黄酒、玉米酒、高粱酒等，即使是工艺复杂、酿造周期长的黄豆酒，元左右也能买到配给酒！今天这篇文章老莫就给大家说一下那些忽悠人的营销手段。
网上也有一些高调的广告，“为什么有身份的人只喝xx酒”、“不喝xx酒，说明他们还没长大”、“元以下的酒几乎没有《纯粮》等酒类文章，这些文章都有一个共同的特点：自编自导自演，自问自答，无视事实，反编译黑白，我们差点就信了。任何人都可以理解您在网络上发布销售酒类的文章，但难免会以欺骗的方式索要人情、欺骗和被酒客看不起。网络时代，卖酒的人多，林子大了什么鸟都有，现在的白酒市场鱼龙混杂。虽然学酒知识不好，但是用个人观点歪曲事实，用营销号把它带到收听平台，太不厚道了。当然，如果您认为它们只是一个营销帐户，那么您就完全错了。那些误导大家做营销的“纯粮酒试吃实验”，你又上了多少当呢？
曾经在某知名品牌白酒销售部，一位“国酒侍酒师”说：将烧碱放入烧杯中，然后将白酒倒入烧杯中，然后加热，判断是否是纯粮酒视颜色而定，变黄为纯粮酒，颜色越深代表酒质最好，颜色不变，是“酒精+香精+糖精”的调和酒。学完这个实验方法，是不是觉得自己掌握了真理？但重点是：“白酒+烧碱变黄”的实验也不靠谱。有经验的饮酒者做了很多实验，发现白酒加烧碱会变黄，不一定是纯粮酒，因为酒精+香精的混合物也会变黄；颜色很淡，可以是优质的纯粮酒，如高档鲜味酒（纯粮）、米味酒（纯粮），因为几乎没有显色物质，颜色实验过程中很轻；颜色的深浅与谷物的纯度与否无关，而与要检测的酒的风味有关。
据说白酒和水按1：1的比例混合，可以判断是否是纯粮酒，颜色变浑浊就变成纯粮酒，否则就是酒精酒。这种方法不出意外也是被人发现不对：与水有关的实验根本经不起推敲。原酒加水会变浑浊；成品酒加水会变浑浊，不一定是纯粮酒；成品酒加水不会变色，也不一定是酒精的混合物。这是因为酒液中含有各种酸、酯和高级醇，如乙酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯等。这些物质大多溶于酒精，不溶于水。在混水实验中，在酒中加入水，使酒中的酒精含量降低，使酸、酯和高级醇在酒中的溶解度降低和沉淀，从而产生白浊。
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