网上有白酒加水变浑浊的实验，来证明是纯粮酒；今天青枫亭记给大家带来一组对比实验：酒精酒加水也能变浑浊，跟着小编的脚步往下看
一、纯粮酒加水变浑浊的原因：
纯粮酒是以粮食为原料，大曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成。而粮食和酒曲在窖池发酵时，会产生很多微生物：酯类物质、酸类物质、醇类物质等。在成品酒的酒液当中会含有很多脂类物质，而这些脂类物质是不溶于水的，但是它们溶于酒精，所以说纯粮酒加入水后就会变浑浊。
二、酒精酒加水为什么不会变浑浊：
酒精酒是由食用酒精、食用香精、糖精和水勾调而成。俗称“三精一水”，其酒液当中不含有脂类物质，加水后也不会变浑浊，因为酒精是溶于水的。所以说，酒精加水不会变浑浊。
对比一如图所示：左：青枫亭纯粮酒加水变浑浊、中：酒精酒加入纯粮酒之后加水也变浑浊、右、酒精酒加水之后酒液依然清澈。
三、酒精酒加水为什么也能变浑浊：
因为上述一中所说，脂类物质溶于酒精不溶于水。所以，当你在酒精酒中加入这些脂类物质时，酒精酒也会变浑浊。纯粮酒酒液当中的脂类是高级脂肪酸乙酯，是由棕榈酸乙酯，油酸乙酯，亚油酸乙酯等其他脂类物质组成。这些脂类物质，可以通过后期的购买，勾调到酒精酒的酒液中的。这样酒精酒加水同样也能变浑浊。
俯视图总结：市面上虽然有些酒，外包装上虽然写着执行标准是固态发酵法，但是也有可能是勾兑的，大家买酒的时候一定要注意，太便宜的酒也不会是真正的纯粮酒。因为：粮食本身的钱、人工费、运输费、还有发酵的时间、储存时间，都是需要功夫的，买酒的时候多留个心眼，我愿借你一双慧眼，看遍酒中真真假假。
如果，您自己在家也做这种加水变浑浊的实验，一定要多组实验一起做下来，综合对比分析，仅依靠一种实验的结果来判断，是片面的看法，也不能得到是不是纯粮酒。
如图所示，青枫亭纯粮酒在低温状态下，酒液有絮状物析出。
以上文章是我做的一个小实验的总结，如果有错误的地方，请各位网友批评指正，我马上更改，希望本篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，谢谢您的阅读！