~水晶西米粽~
谁说只有端午节才能吃粽子，想吃就要吃起来。常规的粽子吃腻了，今天来尝试一下这款用西米做的水晶西米粽吧。与其说是粽子更像是一道甜品呢。不管你爱不爱吃粽子，这道水晶西米粽一定能满足你的胃~
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食材准备
g西米白糖80g玉米油40g热水g制作步骤
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首先将g西米、80g白糖、40g玉米油和g热水倒入盆中抓匀。
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将蒸熟的紫薯捣成泥，而后放入20g白糖增加甜味。
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将紫薯泥搓成紫薯球，而后把粽叶完成三角锥型，先放入西米再放入紫薯球最后再铺上8分满的西米，压紧后把粽子包好。
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用麻绳把包好的粽子绑好，而后放入德普智能蒸烤箱中，用普通蒸模式，蒸1小时就可以了。
刚出炉的粽子满满的粽香扑来~西米Q弹有嚼劲，紫薯馅儿甜甜糯糯非常好吃~
小课堂：西米到底是个什么米？
西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
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