作者：高山景行
“高山仰止景行行止”
洛斯卡沃斯（LosCabos）位于墨西哥下加利福尼亚半岛的最南端，分别由圣荷西（SanJosédelCabo）和圣卢卡斯（CaboSanLucas）两个海角所组成，被誉为“太平洋海角上的珍珠”。
来到洛斯卡沃斯，请放慢你的脚步，请抛开你的烦恼，请敞开你的心扉，请尽情感受以下6个部分终日与蓝天海洋相伴的美好。
第一部分：卡波风情
卡波（Cabo）所见之处的建筑如同被七彩颜料桶泼洒过一般，通体泛着五颜六色醉人的迷彩。
卡波（Cabo）是洛斯卡沃斯（LosCabos）的简称，在西班牙语中Cabo是“岬角”的意思。墨西哥的官方语言是西班牙语，卡波地区的英语普及率会比墨西哥其他的内陆地区要高一些。
墨西哥，是一个弥漫着缤纷色彩的国度，墨西哥人对色彩的热爱等同于白云对蓝天的钟情。在这里，很多人将自己的房子刷成个性化的颜色，各种强烈颜色在同一街区，植物及光影的衬托下，居然也变的协调起来。
墨西哥同时也是美洲大陆印第安人古老文明中心之一，闻名于世的玛雅文化和阿兹特克文化均为墨西哥古印第安人所创造，生活在这里就如同生活在童话世界之中。
卡波有很多经营小商品和纪念品的店铺，这些各式各样的店铺一家接着一家，热情的店家们就像千年等一回似的，不遗余力地向你兜售他们手上各式各样的商品。
音乐是墨西哥人的精神食粮，无独有偶，墨西哥人最爱的娱乐之一亦是一种最古老、最传统的BandSound——“Mariachis”。
就如同这组雕塑的造型，他们头顶大圆帽、身穿紧身西服、脚踏亮丽尖头皮鞋，演奏着节奏明快的墨西哥传统老歌。
每当夜幕开始降临的时候，在卡波的街头，经常会看到一些真人版的墨西哥乐手，他们背着吉他，或穿着休闲装，或穿着演出服，或孤身而行，或三五成群穿梭于餐厅和其他的休闲场所。
他们当中大部分乐手都是全职的，有些是读过正统音乐学校，有些则是师承父辈，只可惜这次没能抓拍到乐手们头戴大圆帽的风采。
墨西哥的居民中89%信奉天主教，6%信奉基督教，其余5%的人口信奉其他宗教或没有宗教信仰。宗教活动是墨西哥人生活中的一个重要的部分，在卡波就有近50座教堂遍布城乡各地。
第二部分：温馨驿站
卡萨贝拉（CasaBellaBoutiqueHotel）是一间可以让你找到失去时间的精品酒店。
这既是一间庭院式家庭酒店，同时也是人在旅途温馨的驿站，这庭院里蕴藏着宁静和安谧，使人可以与自己平和地相处。
酒店虽然地处卡波城中心地带，却丝毫感觉不到外界的喧嚣。卧房面向花园的窗户厚实明亮，打开窗帘，庭院的景致就成为酒店卧房视觉的中心，明快的色彩和温馨的环境一直流倘延伸进室内。
卡萨贝拉开放式的餐厅置身在庭院的景观当中，通过阶梯和露台与庭院连接，庭院的景观自然就成为了餐厅的主题，住客在这样的自然环境中，既闻花香又听鸟语，春赏花开秋看叶落。
有观点认为，传统意义上的酒店应该是规模不大，干净而精致，很有宾至如归的感觉，在舒适隐秘的客房，可以让客人感受到真正回到了休息的驿站，身心得到完全放松。
如果你心目中要找的就是这么一间传统意义上的酒店，那么恭喜你，卡萨贝拉精品酒店完全符合这样的条件，这里的规模小（只有13套客房），这里庭院式的建筑很私家，这里正宗墨西哥的餐饮非常本地化，这里具有举行婚庆的场所及私家馆藏等不可替代的神秘资源。
体验卡萨贝拉精品酒店所提供的温馨和到位的服务，是人在旅途最明智的选择。
第三部分：钻石山庄从钻石山庄30年来沧海桑田的变化，反思墨西哥经济的发展轨迹。
钻石山庄位于卡波最显赫的位置上，三面环海，风光秀丽，是卡波乃至整个墨西哥公认的高级住宅区。
每当夜幕降临之际，站在钻石山庄上放眼四望，在万千灯火的映照下，卡波城如镶嵌在加利福尼亚湾的明珠，宁静而壮观。
在墨西哥很多人的眼中，拥有钻石山庄的豪宅，已经成为人们拥有财富地位的代名词。然而在30年前，当第一位美国的富豪开始在山脚下建私人豪宅以前，钻石山庄只不过是个寸草不生的无名石头山。
诺大一个钻石山庄的建筑，西式乡村别墅和中美洲色彩鲜艳的建筑相互交织在各处，不同造型、色彩各异的建筑错落有致地分布在谷底和山坡上。
这里的每一栋房屋就好像一个静止的音符，点缀在钻石山庄最恰当的位置，扮演着缺一不可的角色，就钻石山庄的建筑艺术而言，的确可以称之为休闲度假的经典之作。
第四部分：度假胜地
在卡波绵延60里风光各异的“海滨走廊”，看世界顶尖品牌豪华酒店。
有人说，每个旅行者心中对于海滩度假酒店都有不同的终极幻想，探险者们希望酒店的海滩既景色宜人又激动人心，而来度蜜月的情侣更倾向于有着棕榈树丛和柔软的沙粒的浪漫环境。
而无论在你心中完美的海滩胜地是如何定义，在卡波绵延60里风光各异的“海滨走廊”，聚集着多家世界一线品牌的星级酒店，相信在这里，你也一定可以找到属于自己终极幻想的酒店。
卡波的度假酒店享有优越的海滨位置，俯瞰着科特斯海（SeaofCortez），方便客人前往参加各种各样的休闲活动，包括钓鱼、潜水和独木舟以及规模宏大的室外园林和游泳池，在这里，住客可以尽情享各种受水之乐趣。
在卡波“海滨走廊”的豪华酒店，不乏匠心独具的主题餐厅，这些主题餐厅设计师恰如其分地把墨西哥的文化元素，运用到内部装饰的方方面面，营造出浓烈的本土风情主题。
我们眼前的这间经典的墨西哥风情主题餐厅，不论是大面积颜色的运用，还是细微之处的装饰陈设，都渗透着浓浓的墨西哥风情。
置身在这样一个妙不可言的环境之中，一边品尝着正宗的墨西哥美食，一边感悟着墨西哥文化的底蕴，一边欣赏着悠扬的背景音乐，一边让思绪随海风自由地驰骋，这无疑是一个非常美妙的享受过程。
卡波地处热带。白色的沙滩、洁净的海水、湛蓝的天空、灿烂的阳光和丰富的海洋生物，使这个几十年前的小渔村逐渐变成著名的度假胜地。
如今，这座只有20万人口的城市已建起星级旅馆多座，而且规模还在不断扩大。
第五部分：美食天地
品尝齿颊留香的墨西哥牛扒，直视面包也梦幻的墨西哥美食。
谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。
通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。
值得一提的是，人们通常认为新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与新西兰的牛肉各有千秋，同样滑嫩清香齿颊留香。
数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。
这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。
包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。
这种炸肉饼吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。当然，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味，颇能刺激你的味蕾。
墨西哥烤肉是墨西哥人常吃的传统家常菜，也是目前比较盛行的墨西哥风味菜肴，墨西哥人在会在烤肉中加入一些特别的香料与调味料，如酪梨酱、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣酱等，及特制的墨西哥面饼。
吃烤肉的时候，通常会将削成片状的烤肉与蔬菜铺在特制的面饼上，再搭配由莱姆汁、橄榄油、墨西哥番茄酱及香菜调制而成的神仙酱，包卷成春卷的模样，大口大口食用，感觉非常过瘾！
在地道的墨西哥餐馆，烤肉常与洋葱和青椒搭配在一起烤制。
第六部分：海上世界
一起畅游“太平洋拱门”这个卡波标志性的旅游景点。
这款由法国水上运动爱好者FrankyZapata研制名为“飞板（Flyboard）”的喷水装置，借助飞板的动力，能够让佩戴者潜入水中，而后像海豚一样钻出水面并跃向半空。问世至今只有短短三年的时间，所以在其他地方还不多见。
飞板最高可获得磅的强力推力，一旦熟练操作这套装置，可实现在水面上跃起10米高然后再后空翻如水。
卡波是世界著名冲浪地之一，美丽的巴哈半岛、太平洋强劲的海浪，这里可以说是冲浪爱好者的天堂。
卡波的冲浪地点有冬季和夏季之分。冬季主要在PlayaCerritos海滩，夏季则是在CostaAzul海滩。在这里，不论是新手，还是有经验的冲浪者，都会乐在其中。
卡波有无数个洁净的沙滩，你可以轻而易举地找到属于自己的那一片领地，在这片领地里，你大可以抛开所有的烦恼，敞开自己的心菲，尽情去拥抱这段专属于自己的柔软时光。
这块海中的礁石，当地人喜欢称它为颠倒的“下加利福尼亚州地图”，呵呵，细看之下的确是十分形似！
太平洋拱门是卡波最具标志性的旅游景点，伸进大海中的悬崖峭壁受海浪和海风长年冲刷、侵蚀风化形成的石拱，远远看去恍如象拔一样，一头扎在在太平洋和加利福尼亚湾的交汇处。
汹涌澎拜的海水伴随着大海的呼吸，从拱门的另一头向这一头涌进来又退回去，此起彼伏又永不止息，几万年过去了，两股水流强弱之争始终不分上下，所以也无法让对手在这里俯首称臣，也许再过几万年之后，也只有上帝才可以主宰“太平洋之门”的沉浮。
时间追索到16世纪，当年西班牙人就是从这个“大地尽头”登陆墨西哥的，并且在这里实行了年的殖民统治，时至今日，当年腥风血雨的古战场已经成为了情侣们山盟海誓的揽胜之地，因此这里的海滩便有一个富有诗意的名字——“爱情滩”。
每年12月初，世界珍稀动物灰鲸从遥远的白令海和楚科奇海游至这个温暖的海湾，进行交配和繁衍后代，翌年2月回游。灰鲸的光临使洛斯卡沃斯成为独具特色的旅游景点和世界鲸类的自然保护区。如果在这个季节去那里旅游，人们可以观赏到灰鲸欢度“蜜月”的奇妙情景。
在下加利福尼亚州海湾和太平洋交接的海岸，是墨西哥国家公园的水域，禁止垂钓和零工业污染，很好地保护了这里的生态环境，在这片国家公园水域可供观赏的鱼类繁多。
卡波之行给我们留下最难忘印象的，不仅仅是街道两旁建筑如同被七彩颜料桶泼洒过的迷彩，更难忘于“卡萨贝拉”精品酒店的温馨；不仅仅是“钻石山庄”30年来沧海桑田变化所留下的反思，更留恋于绵延60里“海滨走廊”豪华酒店的超级享受；不仅仅是面包也梦幻的墨西哥美食遗留的齿颊留香，更惊叹于“太平洋拱门”所带来的震撼；
镜头中可以记录的是我们对墨西哥的印象，镜头里无法演绎的是我们发至内心的感动，在这里我们要对墨西哥朋友Carlos夫妇说一声，谢谢你们的所给予的盛情款待！你们一心要回到祖国扶贫办校的拳拳赤子心不但日月可鉴，也会令天地为之动容！
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