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近些年大闸蟹的价格昂贵，于是一张被反映二十世纪初国人吃不起饭只好吃大闸蟹充饥的图屡屡被翻出来作为笑料。实际上，现在的许多被哄炒的食品，在当年还真是只能穷人充饥凑合吃的。毕竟，在工业革命前的食品，最重要的是容易比较稳定的获得，同时热值要高。从这个角度来讲，肯德基麦当劳这种所谓的垃圾食品才是工业化之前人类所最应该追求的食品。
螃蟹这种扣半天吃不到多少热量的食品只能工业化后的消遣品而非基本伙食
夏天快到了，随着天气越来越热，不少冷饮店又开始火爆，而女生们爱吃的芋圆、西米露等凉食又要出现。不过，虽然芋圆历史较为悠久，但是西米露可不是。而且，西米露其实是当年二战不得已出现的一种军粮。是二战中拉包尔的日军获得糖分的重要手段。
最基本的西米露是椰汁加西米
听到“西米”二字，不少人会认为是某种谷物，实际上西米是一种植物淀粉，通常由是由几种棕榈树树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉。原料主要来自西米椰属棕榈，尤其是原产于印度尼西亚群岛的西谷椰子（Metroxylonsagu），还有桄榔、酒假桄榔Caryotaurens。南美洲生产西米的原料则来自Mauritiaflexuosa和Guilielmagasipaes。
西米是一种棕榈淀粉
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是重要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。
今村均
尽管东南亚人食用西米的历史比较长，也有过西米加椰汁的组合，但是不成气候，其真正成为一种比较普遍的甜食实际上是在二战中。太平洋战场初期，日军占领了新几内亚的拉包尔以策应瓜岛，并且试图攻打澳大利亚，但是随着战争的进行，日军逐步退缩，拉包尔被美军所包围。
拉包尔的飞机残骸
“深处敌后”驻扎在拉包尔的日本第八方面军司令今村均大将在比较“暴躁”的日军中属于比较和善淡定理性的（仅限对日军和荷兰人、土著，第八方面军在拉包尔也累死过一批中国劳工）跟那个在英帕尔战役中说出“本人自古以来就是草食民族。你们被那么茂密的丛林包围，居然报告缺乏食物?这算怎么回事!”的牟田口廉也中将形成了鲜明的对比。
牟田口廉也，不是你名字带个"mer"字就像牛一样能直接吃草啊
在拉包尔的日军除了在年打过几仗外，到和年更多的是和饥饿作斗争，等待着“大部队打回来”以“里应外合”。今村均在上任初期就相对宽厚，面对荷兰殖民者和当地土著，至少从司令部层面上禁止使用暴力，且尽量维持当地的生活生产。（虽然不少日军喜欢下克上，但是至少从今村均的层面上来说确实还是比较注意保护当地民力）
拉包尔遗存的坑道
日军驻军腊包尔时，利用当地低纬度多蕨类植物、椰子的特点，生产出了不少加工品。比如白糖，是用椰汁加珊瑚粉熬成糖浆替代。珊瑚粉少量食用问题也不大，虽然长期来看还会引发结石。酒品则使用椰子花蕊发酵，以获得酒精。椰子壳可以榨油，而不少蕨根则被挖掘出来制作搞点，海水提取卤水制作豆腐等等。而当地海边渔业资源也较为丰富。这样一来，十余万日军虽然吃的不算多好，但是日常也算够用。
拉包尔的日军装备展示
由于保住了几万日军的姓名没有跟硫磺岛、塞班岛上的日军一样只能靠吃尸体苟活，甚至这批日军在战后美军无暇接管的情况下自行管理，整个拉包尔几乎成了一个独立王国（虽然性别比例极度异常没发持续），而西米加椰汁成为了酷爱甜食的日军重要的热量、糖分来源，最终演变改良为今日的西米露。
今村均曾乘坐神州丸被自己人击沉
一边是在舰上自制冰激凌，而且捞起来飞行员的舰艇可以换得飞行员所在航母配送的飞行员同体重的冰淇淋大礼包的美军，一边是地下喝着自制西米露的日军，后勤保障的差距可见一斑。而亚洲人善于耕种的特点，在拉包尔也有所体现。不过，相对于日军，后来更为继承并发扬了亚洲人种菜技能的，还是能够在沙漠和岛礁种菜的兔军。
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