这篇文章写于年8月，而我去泉州已经是去年11月的事了。
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去往泉州之前，我就在网上搜查了资料，做好了准备。令我意外的是，泉州的文化还真是不少。
刺桐城——泉州
1.“刺桐城”的由来
自从五代时期起，泉州开始扩建，并在周围种满了刺桐树。当外国商人来访此地时，便以“刺桐”（ZAITUN）来命名这座城市。许多著名旅行家的著作中都提到了泉州。摩洛哥穆斯林学者伊本巴图塔（IbnBattuta）在这里看到“港内停有大船约百艘，小船多得无数”，不禁夸赞泉州不仅是中国第一大港，也是世界上头等的海港之一。同时马可波罗也在他的游记里提到了泉州：
“......所卸胡椒甚多，若以亚历山大远赴西方诸国者衡之，则彼数实微乎其微，盖不及此港百分之一也。次城为世界最大良港之一，商人，商贷之多，几难信有其事。”
贸易复原图
2.海上丝绸之路起点
历史学家张星琅考证，在唐代的时候，泉州便已经与扬州，广州，交州齐名，成为中国海外贸易的四大港口之一。在北宋时期，政府设立市泊司。在南宋时期，泉州已经与海外58个国家或地区保持着频繁的贸易往来。在元朝时期，泉州的海外贸易空前繁荣，成为东亚首个文化之都。联合国教科文组织认定这里为海上丝绸之路的起点。
海上丝绸之路——路线图
3.“世界宗教博物馆”
宋元时期，佛教，道教，以及本土的宗教已经在泉州打下了根基。随着贸易的繁荣，外国商人们也把多种多样的异域宗教带入了泉州。譬如伊斯兰教，景教，明教（摩尼教），天主教，婆罗门教（古印度教）。它们相继繁荣了起来。泉州本地宗教众多，不仅有三大不同身世的妈祖信仰，还有传统佛教，道教，关帝，土地公，三夫人等等民间信仰共存。所有这些宗教仅仅处于一个6平方公里的城市之中。难能可贵的是，它们实现了和平共处。这帮助泉州建造了稀有的宗教共生的情况。具有非常大的研究，学习价值。
4.宗族文化保留地——“你从哪里来”
南下的中原文化，原住民闽越人的文化，以及舶来的海洋文化融合，历经先秦至唐朝的形成，五代至宋元的发展，最终形成了以汉文化为主，保留独特方言和地域文化特征的闽南文化。而闽南本地人在向外移民的过程中，也采用了家族性迁徙的形式，充分加深了闽南人的宗族观念，形成了家族，血缘性家族，契约型宗族（不同地区的同姓整合）的形式，也拥有着祠堂，祖产，谱牒，宗法，祭祀等系统的宗族文化。
族谱图
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第一天熟悉城市的小游戏——泉州初印象
到达泉州啦！我们来的时候正好是中午，没想到一点都不热。我们去一家很著名的老饭店吃了午餐，有很多这里的特色美食。坐了一上午的飞机，实在是太饿了，开动啦！吃完饭我们坐上大巴车，朝着酒店前进！
下榻酒店后，我们就先在工作坊集合，了解到了尤为著名的西街——这是这里最繁华的街道。传统文化和现代艺术在这里进行了融合，展现出不一样的光彩。我们分成几个小组，各自分配了任务，就直奔西街去完成啦！大家都是坐泉州特色的“小白车”去到西街的呢，这也是泉州的一个特色哦。
泉州小白车
我还看到了好多著名的景色（要素过多），没出息的我老想拍照被别人吐槽了。带队老师说之后几天都会去的，还是蛮兴奋的。
这里顺带提一嘴，我们去的时候因为是秋天，泉州的气候还是蛮凉爽的，我的搭配就是长袖加七分裤，坐在小车上，迎面吹来的凉风和路边的棕榈树令人舒适。要记住这里可是南国呀！度假的感觉这时候才真正开始呢！
南国的棕榈树
到达西街后，我们就开始完成任务啦。学一句闽南话（跟路边一家饭馆里的叔叔学的），找到妈祖（这个值得一提，我们去的时候一直找不到，后来问了路边一个人家，找到了，不过不让进，只能远远的拍照咯），找到西街最高的地方（应该是在一个钟楼上，里面还住人呢，都很好，直接让我们进了。爬了几层楼梯，终于见到太阳啦！俯瞰城市的感觉很好哦，再抬头看看要落下的夕阳，莫名有点感动的说...）
西街景色——现代风
西街景色——老牌风
有很多值得一去的店
闽菜是我国八大菜系之一，来这里自然是要好好品尝闽南的美食。以“香”“味”著称，清鲜，和醇，荤香，不腻，代表有面线糊，海蛎煎，牛肉羹，烧肉粽，土笋冻，榜舍龟，姜母鸭，满煎糕，四果汤。
（从左到右）第一排：满煎糕，姜母鸭，牛肉羹第二排：榜舍龟，烧肉粽，海蛎煎
幸亏我们的任务里有品尝美食，可以光明正大的开吃了！在西街的小巷子里穿行，总能找到便宜又好吃的小吃和零食。我们选了三种，特色麻花（香脆不油腻，是蒜味的，要小心自己的口气哦），满煎糕（非常好吃），海蛎煎（不要加葱的要提前说哦，我这个不吃葱星人是自己挑出来的）。都是超级好吃的呢！我们中途还见到了土笋冻，据说特别好吃，可是我一听到里面的条状物体是海蚯蚓就不敢吃了。泉州本地人可爱吃了，希望下次能有勇气尝试吧。
高能预警
大家可以来尝试
唯一可惜的就是想喝的四果汤没找到。
石花汤为底，加上料就是四果汤啦。
吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。
四果汤：一道不错的夏日甜品料可以随便选哦
我们还看了木偶戏！木偶戏超级有意思的！我记得我们看的两场戏是“小和尚躲雨”和“包青天”？哈哈哈哈记不得具体内容了，小和尚非常的搞笑，值得一看。特别厉害的大叔们会全程操纵着迷你木偶，拿着的酒瓶，桌子和椅子都是迷你的哦。精妙到每个关节都有一根线操纵着。傀儡师什么的真是太棒了！观看结束后还可以和大叔们合影哦～可以留下自己的记忆。不好的地方就是每一场都爆火...人太多啦。
类似这样的木偶
南音则是闽南地区的一种音乐，是用特色乐器演奏出来的，在一个类似茶馆里的地方表演。有桌子和椅子，可以舒舒服服坐着喝喝茶，听听曲子。听着优美而缓慢的旋律，仿佛回到了古代的泉州。
南音表演
我们是在晚上去看的，所以人很少。推荐大家在一天游玩后也去听听，可能有助于睡眠哦。
木偶戏和南音都是完全免费的！就说良不良心吧！
最后有点赶啊，因为几个小组间是有竞赛的，必须在规定时间前回去。我们赶紧跳上泉州小公交，向酒店疾驰。我们在中途还遇上了另一组，他们跟我们方向好像不一样？？我还以为我们走错了，到了酒店就下车急奔，幸好是他们走错了。我们最后画了画自己对泉州的初印象，就安然入睡了。
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第二天海外贸易和生活方式——临海的小城
一觉醒来，神清气爽！又要开始新的一天啦！我们用完早餐就前往了海上交通博物馆。
海交馆旁边有一个大池子，里面停泊着一艘古代商船的复原模型，很有趣。进去里面，主要是介绍泉州作为古代贸易港口的悠久历史，有古代泉州的贸易盛况和沉没的商船介绍之类的，对当地古代历史和经济感兴趣的小伙伴应该会觉得很有意思，至少我是光顾着看模型和图了，讲解一个字都没记得...
海交馆外貌
泉州在宋元时期可是世界上最大的港口之一，海上丝绸之路的起点。那些伟大的商人们具有的开拓精神，不仅仅是贸易带来的财富可以比拟的，许多外国的旅行者，到了泉州都不禁赞叹这里的宏伟景象。可以这么说，是他们让泉州走向了世界。
十分适合在游玩泉州前去参观哦，对于了解当地的人文和历史是一个非常不错的选择。
中午我们在一家老牌子的饭馆里享用了姜母鸭，姜母鸭是以姜片和鸭子为原料制成的，味道鲜美，口感也很不错。我尝试着用肉汁来拌饭，香甜可口，再尝一口鸭子，也十分的香嫩。并且归功于姜，吃完一点都不腻。
姜母鸭，看起来十分诱人
这道菜来泉州一定要尝一下！
下午，我们去探寻了蟳蜅渔村。这里的房子有个特色。渔村的内墙和普通房子一样，由土石建造。
这是普通的渔村，由石头建造。
但是外墙却是由牡蛎壳堆砌而成的。牡蛎壳可以保护内墙不受雨水侵蚀，并且白色的牡蛎还能有效反射阳光，使室内更加凉爽。外面的白色和里面的红色相映成趣，十分清爽简洁。
红墙白“瓦”
牡蛎壳不怕虫蛀，坚固耐久，民间有“千年砖，万年蚵”的说法。
饱经风霜
值得一提的是，这种建造房屋的巨型牡蛎泉州本地是不产的，它们大多是从东南亚沿海运过来的，泉州本地的牡蛎较小，多用于更精细的建造之类。
这中间还发生了一起趣事，一个被拴在路边的小狗一直咬着我的裤脚不放，那双水汪汪的大眼睛还真是令人难以拒绝。我本来还想再待一会，但是我们有新的任务了。
我们同时也去采访了蟳蜅女，蟳蜅女以捕捞牡蛎为生，她们进行简单的加工，并到市场上去售卖。
正在工作的鲟埔女
蟳蜅女的年龄范围极广，从二十多岁的年轻姑娘到五六十岁的阿婆。她们特别爱美，所以一直在头上戴着漂亮的花饰，这也是渔村的一大奇观。
她们都会带上这样的花饰
我们从她们口中得知，她们对于现在的生活很满意，平时靠海吃海，闲适时光里在街里溜达溜达，去看看海。她们脸上几乎总有着笑容。我想，这要得益于闽南人对于生活的乐观态度。希望她们之后也生活地快乐吧。
最让我兴奋的是我们亲自体验了挖牡蛎的生活。因为要下泥潭，所以我们穿上了长长的橡胶连靴裤，泥潭中间有好多牡蛎壳堆积而成的“小山丘”，这倒是帮助了我们，因为在泥潭里很容易就陷下去，真是佩服那些每天都在这里工作的人。不过之后也就释然了，毕竟熟能生巧嘛。最后我们的成果颇丰，不过有一个小伙伴沾的全身是泥。
劳累的一天过后，大家都累的不想动了，于是我们就回酒店定麦当劳啦～
我们在睡前还聚集在工作坊讨论了一下，又再次对泉州的历史和经济有了一个更深入的了解。
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第三天开元寺和清净寺——信仰的融合与繁荣
半城烟火半城仙，这是我对泉州最深的印象。烟火代表了普通人民对于美好的向往，而人们用烟火来寄托自己深藏心底的愿望。这里的神仙也因这里的香火旺盛，聚集于此地。可以这么说，泉州也是信仰者的圣地呢！
开元寺始建于唐垂拱二年（年），传说泉州巨富黄守恭梦见桑树长出莲花，遂舍桑园建寺，初名“莲花寺”。
开元寺东塔/西塔？忘了呢。欢迎泉州的小伙伴指出
开元寺的历史十分曲折，总的来说就是不停地被毁，重建，被毁，重建。最终才形成了现在的模样。
殿里不许拍照，我印象颇深的就是大雄宝殿里的高大人像，十分的威武雄壮，透出一种从内而外的神圣气质。
然后里面有一面墙，上面有非常有意思的画还是浮雕？一开始看不懂，讲解了之后就豁然开朗了～
同样也是塔
开元寺的东西二塔十分著名，东塔名为镇国塔（高48米多），西塔名为仁寿塔（高45米多），它们是全世界最高的一对石塔。东西塔都是五层八面，然后每一面有两尊佛像，一塔就有80尊的佛像，两座塔共计尊佛像。那么这两座塔有何不同呢？
西塔代表了西方的极乐世界，讲究众生平等，所以西塔的80尊佛像是没有等级划分的。
而东塔代表了东方的婆娑世界，从第一层到第五层，叫人、天、声闻、缘觉、菩萨佛，明确按照佛家的等级制度来划分。
真的很不错。
参观完开元寺后，我们去了关岳庙，里面浓浓的烟火味，使我感觉神仙不在是虚无缥缈的，在这里你很容易被感染。真是不愧朱熹说的“此地古称佛国，满街都是圣人”
庙里旺盛的香火
信仰者们在这里叙述着他们美好的理想和愿望，我们采访了他们，他们有着各种各样的愿望，找到工作，找到伴侣，或者只是单纯的想要让自己变得更幸运一点。当然也有为了仰慕关公前来拜访的。愿这些人都能实现自己的目标吧。
吃午饭咯！今天的午饭是牛肉羹，在街边的一家小店吃的，味道还不错哦。
牛肉羹，鲜甜可口。
下午我们前往清净寺。这里是穆斯林的寺庙。
相比于开元寺，在清净寺里伊斯兰教的特色建筑更是让我感到惊奇。
砖墙
门洞
阴影
生命
这里有着穆斯林的坟墓，他们要求把自己葬在这里，他们被埋葬的时候还在朝着麦加的方向。
你们所敬奉的真主“安拉”，是否一直在看着你们虔诚的朝拜呢？你们穷尽一生去到达的圣地“麦加”，最后是否让你没有遗憾呢？
在沉思中又结束了一天呢。
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第四天闽南古建筑——文庙的历史和建筑修复
上午我们先去到一个现在正在使用的古宅，里面有好多进，越往里走辈分就越长，旁边是仆人房，最后是一个小院子。特别像把好几个迷你四合院连起来的样子，每个院子都是露天的，中间是凹下去的，并设有排水孔。
中午我们又是在西街找了地方吃午饭，品尝到了肉粽！这里的肉粽比我之前端午节买的肉馅粽子好吃多了。
是肉粽呢！
提到粽子，小伙伴们可以说一下，你是支持甜*还是咸*呢？我都支持！(手动滑稽
下午我们对正在修复的古建筑进行了实地考察，这里是华侨帮助建造了的一个村落，现在想想华侨真是伟大啊，在20世纪初就去了美国，赚到了钱还回来给老家建房子，这次疫情也给国内捐口罩。
类似这样的古建筑
这里的古建筑正在维修，所以尘土飞扬。我们有幸进到其中一个里面，跟几层的豪华别墅差不多大，由于还没装修完成，显得有些空旷。登上顶后可以看到村落的全貌。可惜漂亮的华侨村已大部分被黄土覆盖。哎，也不知道现在装修完了没有啊。
晚上我们在工作坊集合，筹备一下明天的田野调查。我们选择了采访的对象，也在石墨文档里编写了采访的问题（石墨打钱（doge），好期待明天的采访呀！
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第五天几大姓氏的家族文化——宗祠拜访
如何在宗族文化里寻根溯源呢？我们前往泉州古村落，目的是采访几大姓氏家族对于宗祠和宗族的看法。我们采访了一位大叔，他人很好，还给我们倒了茶水。他们这个宗族的范围比较广，他们认为只要是同姓，就都是算在这个宗族里的。他们有一个宗族群，大叔还给我们看了给宗族群捐款的人名单。想想我自己，我确实是住在一个大家族里的，有爸爸那边的亲戚，也有妈妈那边的亲戚。可是我们对于同姓看得却不怎么重要。由此看来大家对于宗族的定义还真是各不相同啊。
类似于这样的宗祠
中午我们是在海边吃的饭！吃的大多数是海鲜什么的，扇贝，牡蛎，虾啊鱼啊什么的。都很新鲜很好吃。
然后我们吃完饭去海边玩啦，同行的小伙伴们都去沙滩上玩了，给你们看看照片。
老人与海（滑稽）
沙滩，海洋（还有皮划艇呢）
我则是爬上了海边高高的悬崖上。我眺望着广阔的海洋，一望无际。不知道海洋的彼岸是什么呢？
令人惊喜的是，我还在悬崖上发现了师徒四人。印象最深的还是孙悟空。他站在悬崖边上，摆出那个经典的姿势，在帮着探路呢。
就是这个姿势
下午我们在古城内寻找到很多有意思的标记，完成了任务，就回到酒店入睡了。
我们终究是实现了品茶的愿望。
下午我们去到一个茶叶博物馆，先是了解了一下茶叶的历史，还有幸听说了一个关于茶叶的神话故事。我们也欣赏了制作茶叶的过程。这里就不剧透了。
最后的最后，我们终于喝上茶了，还有好几轮呢，我这味觉感觉喝的每一轮茶的味道都是一样的说...不过味道确实很不错。
我还担心因为喝了茶睡不着，没想到晚上睡得比猪还死，沾枕头没1分钟就睡了。
大叔正在摆放瓷器
他们用一个很长很长的炉子来烧瓷，这个炉子是建在斜坡上的，我们走上去，发现炉子的两侧都有开口，可以通风，并且方便操作。因为现在已经没在烧瓷了，所以我们可以进去瞅一眼。不过黑咕隆咚啥也没看着。
走到顶，就看到了放入未烧瓷器的总开口，一眼望进去，黑暗又深邃。（deep♂dark♂fantasy）莫名想到了水滑梯是什么鬼...
之后，我们前往德化县唯一百年老字号—“蕴玉瓷庄”，参观中国陶瓷艺术大师苏献忠的作品陈列馆，感受「中国白瓷」的现代先锋抽象创作，并亲手创作一件白瓷作品。
瓷庄内部
逼真的纸
亲手DIY瓷器对我来说简直是一场灾难，因为我对这类动手的东西一直都不怎么擅长，不过最后还是尝试做了一艘独木舟，也有人和桨。
我们手工的瓷器要留下来烧制，所以说先回去筹备明天的展览咯。
最后泉州书想所
泉州在保留自己传统文化的同时，也在积极发展新潮的形式来展现自己底蕴深厚的知识，书想所就是这句话的最好体现。
泉州书想所
你可以选择在里面安静地读书，这里的图书资源丰富。读书读到临近傍晚，肚子饿了。来一杯热可可怎么样？
你同时可以选择在里面参加各种各样的活动，例如：阅读分享会、电影分享会、艺术创作会、先锋文化推广、摄影艺术展。
我们在里面也举办了一场活动呢。将我们这几天拍摄的风景照贴在墙上，将我们的日常剪成碎片，让小朋友来拼图。还有画画大佬们为大家准备的填色游戏...
八天的时间似乎一晃眼就过去了。活动结束后，我闭上眼睛，脑子里总是这几天那些令人难忘的回忆。
或许，会永远记得吧。